“通過‘長樂陽光餐飲’小程序,實現(xiàn)后廚操作的透明化、可視化,讓孩子吃得干凈、吃得放心、吃得安心。”家長張女士說。
昨日,記者在長樂區(qū)教師進修學校附屬幼兒園的食堂看到,切配區(qū)、烹飪區(qū)、備餐區(qū)、洗消區(qū)一應俱全,后廚的工作人員正在各自的崗位上忙碌著。學校大廳墻上的顯示器正實時播放著他們的一舉一動。點開“長樂陽光餐飲”小程序,學校食堂后廚的當前情況便一目了然。
近年來,為推動餐飲服務單位食品安全信息公開和食品加工操作過程可視化,鼓勵消費者積極參與餐飲服務食品安全監(jiān)督,強化企業(yè)自律與社會共治,促進食品安全責任有效落實,長樂區(qū)啟動“陽光餐飲”工程建設,運用現(xiàn)代化、數(shù)字化、信息化、科技化手段,全力打造智慧監(jiān)管平臺,實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”,織密食品安全監(jiān)管網(wǎng),實現(xiàn)線上線下監(jiān)管全方位無死角。
“通過實施‘陽光餐飲’工程,讓后廚操作間從‘幕后’走到‘臺前’,對食品加工過程進行全方位監(jiān)督,進一步強化各餐飲主體‘陽光、透明、安全’的意識,通過智慧化監(jiān)管,守護人民群眾‘美食’每刻。”長樂區(qū)市場監(jiān)督管理局相關負責人說。
截至目前,長樂區(qū)已有各類社會餐館、學校食堂、集配單位等2400多家餐飲服務單位接入該平臺。(記者 宋亦敏 通訊員 姜亮)
責任編輯:趙睿
- 以上率下求實效 福州長樂區(qū)深化黨員干部違規(guī)投資入股、經(jīng)商辦企業(yè)專項整治2024-01-19
- 長樂:自查自檢簽承諾 以上率下求實效2024-01-18
- 長樂公交642路調(diào)整 改行至天津大學福州學院站2024-01-17
- 長樂激發(fā)新業(yè)態(tài) 煙火氣點燃夜經(jīng)濟2024-01-16
- 福州長樂:“三問于民”促發(fā)展2024-01-13
- 長樂引入臺灣團隊 推動閩臺鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)合作2024-01-12
- 長樂:打造現(xiàn)代化新興港口城市2024-01-09
- 長樂機場T2航站樓地下結(jié)構(gòu)完工2024-01-09
- 長樂紡織:蓄足動能再出發(fā)2024-01-08
- 長樂區(qū)古槐鎮(zhèn)洋下村:村里有了文化藝術中心2024-01-04
- 最新福州新聞 頻道推薦
-
“海上福州”向海進軍向海圖強2024-01-22
- 進入圖片頻道最新圖文
- 進入視頻頻道最新視頻
- 一周熱點新聞
已有0人發(fā)表了評論