兩場(chǎng)盛會(huì)將在榕舉辦 餐飲界座談部署“福州名宴展”

2023中國(guó)國(guó)際餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)、第二十三屆中國(guó)美食節(jié)將分別于3月和5月在福州舉行。近日，福州市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)召開(kāi)參展座談會(huì)，部署福州市餐飲行業(yè)參展工作。

市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃履冰介紹，為展現(xiàn)福州餐飲業(yè)的風(fēng)采和拓展餐飲業(yè)上下游產(chǎn)供銷銜接，進(jìn)一步提升閩菜的知名度和美譽(yù)度，助力福州創(chuàng)建“世界美食之都”，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和中國(guó)飯店協(xié)會(huì)擬于3月24日至26日、5月18日至21日，在福州海峽國(guó)際會(huì)展中心舉辦中國(guó)國(guó)際餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)和中國(guó)美食節(jié)，預(yù)計(jì)展會(huì)規(guī)模將超5萬(wàn)人次，展覽面積16000平方米。

據(jù)了解，本屆中國(guó)國(guó)際餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)和中國(guó)美食節(jié)，將以服務(wù)餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈為目標(biāo)，為餐飲企業(yè)、餐飲供應(yīng)商搭建市場(chǎng)拓展、技術(shù)交流、產(chǎn)品貿(mào)易等一站式專業(yè)采購(gòu)平臺(tái)，為餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上企業(yè)準(zhǔn)確把握消費(fèi)市場(chǎng)脈搏，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，提高知名度和拓寬市場(chǎng)創(chuàng)造契機(jī)。

屆時(shí)，博覽會(huì)將設(shè)立數(shù)字餐飲、餐廚設(shè)備及用品、餐飲供應(yīng)鏈、食材原料、調(diào)料配料、福州名宴展、中華美食專區(qū)等主題展區(qū)。

本次座談會(huì)重點(diǎn)對(duì)“福州名宴展”進(jìn)行部署安排，告知在場(chǎng)的眾多福州本土餐飲企業(yè)名宴展的布展標(biāo)準(zhǔn)、要求，并要求參展企業(yè)根據(jù)自身需要上報(bào)展位面積、桌數(shù)、宴會(huì)主題名稱。黃履冰表示，福州餐飲業(yè)界應(yīng)把握機(jī)會(huì)，為福州申創(chuàng)“世界美食之都”加分添力。（記者 藍(lán)秀楠）