“文明餐桌”看似小事一樁,卻是彰顯城市文明的重要窗口。近日,記者走訪福州幾家餐飲商家,發(fā)現(xiàn)配備公筷公勺、按需點餐、不剩飯菜等已成為越來越多市民的共識。
7日傍晚,位于萬象九宜城內(nèi)的多家餐飲店已經(jīng)顧客滿堂,服務(wù)員忙碌穿梭,一派熱鬧場面。在一家烤魚店內(nèi),學(xué)生王義正和同學(xué)商量點哪些菜,“咱們別點多了,夠吃就行,不夠再點,吃不完就打包帶走。”王義認為,懂得節(jié)約是現(xiàn)代市民的一種基本素養(yǎng)。
隨后,記者又來到西洪路上的一家餐廳,服務(wù)員陳靜告訴記者:“疫情之后,到店就餐的市民按需點餐,使用公勺公筷,餐后打包等‘文明餐桌’意識都很強,餐后剩飯剩菜的現(xiàn)象大為減少。以前我們很少提醒顧客打包,現(xiàn)在提醒一下,顧客都認為是一種貼心服務(wù)。”
在高溫天氣下打包剩菜,食品安全是第一位。為此,食安專家提醒:打包后的食物應(yīng)盡快放進冰箱冷藏室,剩菜存放時間不宜過長,最好不超過5~6個小時。從冰箱取出的剩菜,確認感官無異常后,應(yīng)將大塊食物改刀成小塊,再次煮透后食用。(記者 沐方婷)
責(zé)任編輯:趙睿
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