2022海峽(福州)漁業(yè)周·中國(福州)國際漁業(yè)博覽會將于10日~12日舉辦。記者從市海洋與漁業(yè)局獲悉,本屆漁博會將同期舉辦第八屆中國(福州)魚丸節(jié),屆時市民可免費品嘗美味的“百變魚丸”,主辦方還準備了多種促銷大禮。
鰻魚丸、馬鮫魚丸、包心魚丸、墨魚丸、蔬菜魚丸……此次魚丸節(jié),堪稱福州魚丸“聯(lián)誼會”,七八十種魚丸和“魚丸+”產(chǎn)品集中亮相,種類繁多,色香味俱全。
煮上一鍋福州魚丸,濃香四溢;咬上一口,滑潤彈脆;小啜一口,湯汁葷香不膩……這些亮相的“百變魚丸”光看怎么能行,還得親口嘗嘗。
本屆魚丸節(jié)一大亮點就是非遺展示區(qū)。現(xiàn)場,福州魚丸手工藝人將從選魚、解魚、剁魚泥、打魚漿、舀魚丸、煮魚丸等環(huán)節(jié)展示福州魚丸制作的一系列工序。
營養(yǎng)專家談魚丸的營養(yǎng)價值、美食專家談魚丸的多種烹飪方式、經(jīng)濟學(xué)專家談魚丸的產(chǎn)業(yè)價值、文學(xué)專家談魚丸的“前世今生”……魚丸節(jié)現(xiàn)場,各類專家云集,漫談魚丸,將從魚丸的產(chǎn)品工藝研發(fā)、銷售渠道拓寬、物流配送完善、人才培養(yǎng)引進、金融政策支持、品牌形象提升等方面共話魚丸產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
據(jù)介紹,借助一年一度的漁業(yè)周和漁博會,“福州魚丸節(jié)”已連續(xù)舉辦8年,通過品牌推介、線下品鑒、手工展示、文化展示等方式展示福州魚丸特色,“千人火鍋”、吉尼斯世界紀錄魚丸等特色活動加大了福州魚丸品牌影響力,成為福州漁業(yè)的“金字招牌”。
除了魚丸節(jié)外,每年漁博會上,中國(福州)世界金魚大賽、金魚文化節(jié)、鮑魚節(jié)、海帶節(jié)等特色品牌活動均受到市民喜愛,今年這些活動還將繼續(xù)舉辦??梢灶A(yù)見,觀賞體態(tài)優(yōu)美的福州金魚等活動,屆時又將人氣爆棚。(記者 藍瑜萍)
責任編輯:趙睿
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