聽民俗專家講福州冬至習俗

福州新聞網(wǎng)12月18日訊（福州日報記者 吳暉）21日是二十四節(jié)氣中的冬至。民間有“冬至大如年”的說法，背后有什么講究？福州冬至又有哪些獨特的習俗？18日，市群眾藝術(shù)館、市非遺保護中心邀請了民俗專家、文化志愿者蔡林，在福州市非遺展示館，為市民帶來了一場福州冬至習俗的講座。

“老福州非常重視冬至，把過冬至稱為‘做冬’‘過冬節(jié)’。”蔡林如介紹，清代《福建通志》記載：“閩俗諸節(jié)，最重元日，冬至（節(jié)）次之。”她表示，書中所說的“元日”是指春節(jié)，而冬節(jié)是二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)日，在古時福州，冬節(jié)這天，家家戶戶都會餉祀祖先，幼者向長者祝壽，鄰里之間互相慶賀，非常熱鬧。

那么冬至在福州有何獨特的習俗？蔡林介紹，最重要的活動便是搓時（時字加個“米”字旁，下同），冬節(jié)的前一夜，大人小孩圍坐一起搓時。因為冬至是個團圓的節(jié)日，所以搓時搓成圓的，代表團團圓圓。第二天早上起來，將前一天晚上搓好的時放入水中煮熟，再裹上紅糖粉、炒香磨細的黃豆粉、舂碎的炒花生末等，盛在碗中，先供祖先，然后一家人再分享吃時。

據(jù)介紹，福州人在冬至這一天除了祭祖、搓時，還有數(shù)九、占驗、釀青紅酒、摜火籠等節(jié)慶活動。