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福州新聞網(wǎng)12月17日訊(記者 邱陵/文 受訪者供圖)在福州五四路上,有一家小有名氣的土耳其主題餐廳,主人名叫Alaaddin Colak,中文名字是“阿拉丁”。“好多人叫我‘神燈’,我都習(xí)慣了。”日前,阿拉丁在接受記者采訪時說,福州在他心目中是個美麗的城市,有山、有水、有溫泉、有綠樹、空氣好,很適合遠(yuǎn)道而來的人們。

來榕25年 當(dāng)了福州女婿也愛上了福州

土耳其人阿拉丁來榕25年 成了福州女婿還獲評“榮譽市民”

1975年出生的阿拉丁是土耳其伊斯坦布爾人,他曾是中國武術(shù)愛好者,在家鄉(xiāng)上中學(xué)時練了6年的武術(shù),視李小龍為心中偶像。1995年,20歲的他來到福州大學(xué)學(xué)習(xí)中文,此后又攻讀了國際貿(mào)易的本科專業(yè)和MBA,現(xiàn)在正在讀博士。“當(dāng)年,我非常喜歡福建的南拳,而福州是福建的省會城市,也是南拳的發(fā)源地之一,我就來了。”阿拉丁說,六年的大學(xué)時光讓他邂逅浪漫的愛情,成為福州人的“洋女婿”,畢業(yè)后又將外貿(mào)公司開在福州,致力于推廣福建乃至中國文化到土耳其。

交通的便捷是阿拉丁感受頗深的地方。25年前,他曾歷經(jīng)5天才從遙遠(yuǎn)的家鄉(xiāng)來到福州,如今在中國有不少城市開通了直飛航線,如從北京轉(zhuǎn)機,不到24小時就能到達伊斯坦布爾。

在出口生意方面,阿拉丁經(jīng)過市場調(diào)研發(fā)現(xiàn),福州的“紡織之鄉(xiāng)”長樂盛產(chǎn)花邊,是中國乃至世界規(guī)模最大的花邊生產(chǎn)基地之一,做外貿(mào)就要做本地特色產(chǎn)品。于是,阿拉丁將花邊瞄準(zhǔn)為出口產(chǎn)品之一,并聯(lián)系組織其他紡織品、機械和摩托車配件大量出口到土耳其,深得當(dāng)?shù)乜蛻粝矏邸4送?,阿拉丁每隔三年就變換一次出口產(chǎn)品種類,甚至經(jīng)銷過載重量達6000噸的大型船舶,以及船舶維修的配件。

得益于“一帶一路”倡議,近年來阿拉丁除了出口,也兼做部分進口生意,將土耳其的優(yōu)質(zhì)橄欖油帶到了福建、福州。目前,在全國大型商超都可以買到阿拉丁代理的土耳其進口橄欖油?,F(xiàn)在,阿拉丁的外貿(mào)公司進口和出口的業(yè)務(wù)分別占20%和80%。

阿拉丁還是一個善于觀察生活、總結(jié)經(jīng)驗的人。他先后在土耳其出版了兩本自己寫的書,分別是《阿拉丁看福建》和《中國生意經(jīng)》,前者分享土耳其人在中國的生活、故事及福建的風(fēng)土人情、經(jīng)濟文化和旅游名勝等,后者是講述一個老外如何在中國做生意。

5年前,阿拉丁在福州開設(shè)了一家土耳其餐廳。在他看來,這家餐廳某種意義上是自家“食堂”,他的兩個孩子放學(xué)后都在餐廳用餐,平時也會接待一些外賓和客戶,同時推廣土耳其美食文化。阿拉丁告訴記者,土耳其菜的口味不同于福州菜,為了防止客人因為口味問題造成浪費,對于第一次來的客人,服務(wù)員會推薦經(jīng)過改良相對比較符合福州人口味的菜肴。另外,由于相同分量的西餐和中餐在飽腹感上不太一樣,餐廳服務(wù)員會提醒顧客點單適可而止。“我希望大家吃得好,吃的健康,但不希望大家浪費,這是我的看法。”阿拉丁說。

投身公益事業(yè) 獲得“福州市榮譽市民”稱號

土耳其人阿拉丁來榕25年 成了福州女婿還獲評“榮譽市民”

今年疫情期間,阿拉丁餐廳還沒恢復(fù)營業(yè),土耳其主廚也遠(yuǎn)在國外,為了給抗疫一線的工作人員義務(wù)送餐,阿拉丁向社區(qū)申請餐廳臨時開火,原本11個員工的小店臨時被叫回了3個人,人手不夠,阿拉丁夫婦親自上陣。5天內(nèi),阿拉丁為餐廳附近的醫(yī)療機構(gòu)、社區(qū)、派出所、物業(yè)值班室等送出了500多份愛心套餐,有些地方他都沒有事先聯(lián)系,而是直接送過去,放下餐盒就走。

此外,當(dāng)時國內(nèi)口罩緊缺,阿拉丁發(fā)揮從事外貿(mào)的優(yōu)勢,在土耳其市場尋找貨源,還自己聯(lián)系了上百個土耳其口罩生產(chǎn)商,從國外發(fā)貨到福州。“最貴的時候,一個N95口罩在國外售價折合50元人民幣,不管價格怎么樣,先買過來再說。”就這樣阿拉丁借助一些渠道,將購買回來的口罩等防疫物資無償贈送給醫(yī)院、學(xué)校和援鄂醫(yī)療隊的一線抗疫人員。

因為推動中土民間友誼發(fā)展、投身公益事業(yè),阿拉丁2019年被授予“福州市榮譽市民”稱號,今年12月初獲頒證書。他在朋友圈寫下這么一句話:“有福之州,有容乃大。福州洋女婿變成真正的福州人了,感謝福州市政府和人民給予我最高的榮譽。”他表示,希望自己成為一座橋梁,溝通中國和土耳其,將中國文化推介到土耳其,讓世界不再有距離。

“在福州,已經(jīng)形成半小時休閑生活圈,不管是看海、看江、看湖、看森林、泡溫泉,都能做到半小時到達。”阿拉丁還特別提到,在福州學(xué)習(xí)、工作和生活,從未感到福州人對外國人的排斥感,他們時常熱情好客地問:“要不要一起喝茶,或者要不要一起吃飯。”阿拉丁開心地說,“我經(jīng)常帶土耳其的朋友們逛福州,我覺得我屬于福州,這座城市顏值高、景點多、幸福感強,今后希望能開通更多的國際直飛航線,向著國際化大都市的目標(biāo)前進。”

責(zé)任編輯:趙睿

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