第六屆海絲（福州）國(guó)際旅游節(jié)將開(kāi)幕 樂(lè)游榕城別錯(cuò)過(guò)古厝美食

第六屆海上絲綢之路（福州）國(guó)際旅游節(jié)將于本月27日在榕啟動(dòng)，本屆旅游節(jié)有海絲國(guó)際旅游節(jié)暨“全福游”嘉年華啟動(dòng)儀式、文旅經(jīng)濟(jì)高峰論壇、海絲旅游雙“十一”和福建旅游生活展四大線(xiàn)上、線(xiàn)下并行活動(dòng)。除了這四大活動(dòng)，逛福州古厝、品福州美食也是打卡游福州的不錯(cuò)選擇。

記者19日從市文物局了解到，《<福州古厝>序》重刊一年多來(lái)，福州掀起古厝保護(hù)高潮，一大批文物建筑、歷史建筑、古厝等得到保護(hù)和修繕。一年多來(lái)，全市共完成68處文物建筑方案審批，完成文物修繕工程55處，目前正在開(kāi)展修繕工程66處。

于山大士殿是近期完成修繕的古厝之一。修繕工程按當(dāng)時(shí)古建筑的面貌和殘存的痕跡，經(jīng)過(guò)認(rèn)真、仔細(xì)甄別，拆除了在使用過(guò)程中因維修、改造、增建，形成的與歷史面貌不協(xié)調(diào)的構(gòu)筑物，還原了于山大士殿原本的面貌。

眾多福州古厝不僅得到有效修繕，不少修繕后的古厝還被活化利用，成為傳承、弘揚(yáng)閩都文化的平臺(tái)、窗口。比如位于上下杭的羅氏綢布莊在完成修繕后，便被活化利用為福州非遺展示館，目前該館正在積極布展。

說(shuō)到福州非遺，也值得關(guān)注。市政府近日公布了福州市第六批非遺名錄，新增項(xiàng)目28項(xiàng)，其中雞湯汆海蚌、忠惠醬鴨、隆福記椒鹽八寶飯制作技藝等榜上有名。

福州非遺資源中，美食占了很大比例，以佛跳墻為代表的閩菜位列八大菜系之一，佛跳墻更是作為國(guó)宴菜，蜚聲海外。太平燕、太極芋泥、魚(yú)丸等福州小吃用料考究、制作工藝復(fù)雜、風(fēng)味獨(dú)好，本屆旅游節(jié)期間，大家別忘了品嘗福州美食。

福州十分重視非遺的保護(hù)和傳承，印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)福州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的十條措施》，規(guī)范非遺保護(hù)傳承工作機(jī)制。持續(xù)開(kāi)展市級(jí)非遺傳承人、市級(jí)非遺傳承示范基地的申報(bào)和評(píng)審工作，并持續(xù)開(kāi)展以科普和培訓(xùn)課程為主的“非遺進(jìn)校園”活動(dòng)。

福州市還強(qiáng)化非遺品牌打造，重點(diǎn)打造福州漆文化、茉莉花茶、壽山石文化等福州非遺文化品牌，初步形成了特色鮮明的福州非遺項(xiàng)目生產(chǎn)性保護(hù)鏈，并強(qiáng)化非遺推廣，通過(guò)多形式、多渠道宣傳福州非遺項(xiàng)目，增強(qiáng)文化自信。

福州日?qǐng)?bào)記者 吳暉