探訪福州“美國村”：僑鄉(xiāng)小鎮(zhèn)年味濃

春節(jié)將至，福州市馬尾區(qū)亭江鎮(zhèn)上，處處張燈結(jié)彩，村民們按當(dāng)?shù)孛耖g習(xí)俗紅紅火火迎新春。

亭江是福建有名的僑鄉(xiāng)，常住人口只有2.8萬人，海外僑胞和港澳臺同胞卻有近6萬人，不少村落都有“小美國”“美國村”之稱。中新社記者驅(qū)車到此，濃郁年味撲面而來。

走進被稱為“美國村”的亭江東街村，只見處處牌坊嵬嵬，門亭如林。村民告訴記者，這是僑鄉(xiāng)特色：鄉(xiāng)里人把捐建牌坊門亭當(dāng)作出海賺錢光耀門楣之舉，“房子修了就建門亭”。

巷弄里，偶爾開進一輛中巴，卸下的近十個黑色大布袋上標(biāo)著英文和數(shù)字，拉著大箱行李的男女打著電話叫各家來領(lǐng)取。這是剛剛飛越太平洋回到老家的鄉(xiāng)親，替海外同鄉(xiāng)捎年貨回家。

記者走街串戶之時，正巧遇到福建海警一支隊二大隊的官兵們慰問村民。官兵們說，這里大都是空巢老人，逢年過節(jié)，他們都會到村里為老人做點力所能及的事情。

56歲的村民洪本欽，坐在橋仔里68號大門外削菜頭，他腌菜頭的手藝全村有名。今年他自己一人過年，精力主要放在腌菜頭和上香火，“種三個月，腌三個月，家人在美國就能吃到亭江的菜頭了”。

“這些大頭菜燉肉有味道，做咸菜配白粥也都好吃，美國哪里找得到這種菜的味道，同鄉(xiāng)的都分點去，不夠分呢。”洪本欽一子一女都在美國，5年前，妻子也過去幫照看孫子外孫，“從那時起，我家的菜地就基本上只種大頭菜了”。

東街樂園路12號里，85歲的歸僑鄭濟捷和一群亭江書畫詩聯(lián)研究會的老先生正在研墨寫春聯(lián)。鄭濟捷是海外華人圈聞名的書法家，1995年退休后到美國康州定居，近年思鄉(xiāng)情盛又南燕回飛。回鄉(xiāng)后，鄭濟捷年年給歸僑僑眷們送對聯(lián)，這幾天已經(jīng)送出不下幾百上千幅了。

“退休后在美國和兒孫一起住了三十年。現(xiàn)在啊，就是覺得家鄉(xiāng)好，寫點春聯(lián)，給孩子們講講書法，感覺老有余熱。”鄭濟捷告訴記者，快過年了，孩子從美國打了視頻電話回來，“看到冰箱滿滿的，他們就放心了”。

已經(jīng)掛上大紅燈籠的英嶼村橋頭路68號特別熱鬧。美籍華人郭后美、鄭麗芳夫婦返鄉(xiāng)過年，招來一群親戚鄰里一起聚會。鄭麗芳說，兒子女兒都在美國經(jīng)營中餐館，生意不錯，“我們回來亭江，守這個家。”

70歲的郭后美起了個大早，整了一大桌的“十全十美”傳統(tǒng)閩菜。“海蟹一定是十條腿不能少的，這是十全；全折(福州話是整只的意思)黃瓜魚尾巴也不能斷的，這是十美。”郭后美指著菜肴津津樂道，“肉燕魚丸不能少，寓意平安；大公雞福州話是‘羈’，是團圓的意思。”

鄭麗芳還親手蒸年糕。“我們在美國住了十八年，找不到地方買蒸年糕的葉子。年糕在亭江也叫糖粿，雖然超市也能買到，但自己做年味更濃。”

“過年吃平安燕、全折魚，是老傳統(tǒng)了，這個年味就是家鄉(xiāng)味，出去再遠(yuǎn)再久，我們不能丟也不敢丟。”郭后美感嘆道，“不回來就過不了真正的年。”