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用鐵鍋炒菜能有效補(bǔ)鐵說法靠譜嗎?支付寶螞蟻莊園4月1日答案

題目：用鐵鍋炒菜能有效補(bǔ)鐵，說法靠譜嗎

正確答案：不靠譜

鐵鍋中的鐵是無機(jī)鐵，很難被人體吸收利用，而且炒菜過程中溶出的鐵也很少。人體吸收的鐵是食物中的二價(jià)亞鐵。所以，鐵鍋補(bǔ)鐵是不靠譜的。

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