檸檬吃起來酸溜溜的，所以它是酸性食物嗎？檸檬是酸性還是堿性

螞蟻莊園課堂在6月15日的問題就是檸檬吃起來酸溜溜的所以它是酸性食物嗎?還不知道答案是什么的小伙伴們趕緊來和小編一起看看答案介紹吧!

螞蟻莊園課堂6月15日題目答案

問題：檸檬吃起來酸溜溜的，所以它是酸性食物嗎?

其實不是

完全正確

答案：其實不是

答案解析：食物的酸堿性不是依靠口感來劃分的，而是根據(jù)人體消化吸收之后，體內(nèi)的代謝產(chǎn)物是酸性還是堿性來判斷的。檸檬雖然吃起來酸酸的，但進入人體后，最終只會留下堿性物質(zhì)，因此檸檬屬于堿性食物哦。

　酸性食物和堿性食物

酸性食物主要指含蛋白質(zhì)含量豐富的魚肉、大多數(shù)糧食以及禽類等含有較多的硫、磷以及氯元素的食物，在人體內(nèi)代謝后產(chǎn)生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等物質(zhì)。豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、魚、大米、蛋類、油炸食物或奶油類等屬于酸性食物。

堿性食物是指食物經(jīng)燃燒后所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶于水后生成堿性溶液。大多數(shù)蔬菜、水果、豆類、海藻類、堅果類等都屬于堿性食物。

　　檸檬經(jīng)人體消化代謝后，留在人體中的物質(zhì)主要是碳酸氫鈉，而碳酸氫鈉溶液呈弱堿性，所以說檸檬是堿性食物。

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