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2021年6月29日,支付寶的螞蟻莊園小課堂的問題是關(guān)于葡萄酒的,問題是“一般喝葡萄酒前搖晃酒杯是為了什么?”這個葡萄酒大家應(yīng)該都喝過,一般在搖晃的時候到底是為了什么呢?下面就來為大家科普一下螞蟻莊園今日答案。

一般喝葡萄酒前搖晃酒杯是為了什么 6月29日螞蟻莊園今日答案最新

一般喝葡萄酒前搖晃酒杯是為了什么 6月29日螞蟻莊園今日答案

今天問題:一般喝葡萄酒前,搖晃酒杯是為了什么?

A、接觸空氣改善口感

B、有儀式感

正確答案:接觸空氣改善口感

葡萄酒是用新鮮葡萄果實或葡萄汁,經(jīng)過發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。在水果中,由于葡萄的葡萄糖及果糖含量較高,貯存一段時間就會發(fā)出酒味,因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上產(chǎn)量最大、普及最廣的單糖釀造酒。

搖晃酒杯,觀察其緩緩流下的酒腳;再將杯子傾斜45°,觀察酒的顏色及液面邊緣(以在自然光線的狀態(tài)下最理想),這個步驟可判斷出酒的成熟度。將酒搖晃過后,再將鼻子深深置入杯中深吸至少2秒,重復(fù)此動作可分辨多種氣味,盡可能從三方面來分析酒的香味。

所以搖晃的主要目的都是要讓酒與空氣中的氧氣結(jié)合,釋放出酒香,以便于嗅聞香氣。

責任編輯:肖舒

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