紅油火鍋通常比清湯火鍋水開得更快主要因為？這是螞蟻莊園12月8號今日莊園小課堂的問題，下面為大家詳細(xì)介紹12月8日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。
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今天的問題是：
紅油火鍋通常比清湯火鍋水開得更快，這主要因為？
油的沸點比水低
紅油鍋熱量散失慢
答案：紅油鍋熱量散失慢
解析：常吃火鍋的人會發(fā)現(xiàn)，紅油火鍋一般會比清湯鍋先沸騰。油的沸點約為200℃，比水的沸點高，更難蒸發(fā)。當(dāng)清湯鍋中的水開始蒸發(fā)，帶走大量熱量時，紅油鍋表面的油脂會讓熱量散失更慢，升溫更快，紅油鍋也就開得更快。
以上就是12月8日螞蟻莊園小課堂的問題答案。
責(zé)任編輯：肖舒
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