這是個(gè)名不見經(jīng)傳的中歐國(guó)家，你應(yīng)該知道的不止是它的名字。
國(guó)人對(duì)匈牙利和布達(dá)佩斯的所知除了名字之外，只有極為簡(jiǎn)單的信息：這是個(gè)名不見經(jīng)傳的中歐國(guó)家。而近些年來(lái)，隨著移居匈牙利的華人數(shù)量增多，這個(gè)擁有著濃厚歷史感的國(guó)度逐漸慢慢被熟識(shí)。
上世紀(jì)80年代末90年代初，中匈之間互免簽證，匈牙利成為歐洲對(duì)中國(guó)人唯一免簽國(guó)家。成千上萬(wàn)的國(guó)人懷揣對(duì)美好未來(lái)的向往登上了魚龍混雜的東方快車，穿越廣袤的西伯利亞，來(lái)到了布達(dá)佩斯。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前在匈牙利的華人大概有兩萬(wàn)人，大部分集中在首都布達(dá)佩斯。而且，用當(dāng)?shù)厝说脑拋?lái)說(shuō)：“這里的華人幾乎個(gè)個(gè)是老板。”的確，如今的匈牙利華人已經(jīng)走過(guò)了最初的創(chuàng)業(yè)階段，進(jìn)入了事業(yè)擴(kuò)張期。
移民現(xiàn)狀
第一批來(lái)匈并留了下來(lái)的華人如今都已四五十歲，不過(guò)，與曾經(jīng)的落葉定要?dú)w根的想法不同，許多人回國(guó)多次，最終依然決定在匈牙利繼續(xù)生活。“雖然覺(jué)得國(guó)內(nèi)百般好，但是畢竟在這里呆了這么多年，這里的風(fēng)土人情都已習(xí)慣，大到氣候環(huán)境小到開車習(xí)慣都適應(yīng)了這個(gè)節(jié)奏慢悠悠的地方。猶豫很久，還是舍不得離開，國(guó)內(nèi)偶爾回去看看就好了。”不止一人這樣說(shuō)。不過(guò)，對(duì)子女他們卻有不同的打算。二代移民大都從小接受匈語(yǔ)和英語(yǔ)的雙語(yǔ)教育，早已融入當(dāng)?shù)厣鐣?huì)，成為了主流社會(huì)的一根支柱。
關(guān)于吃的那些事兒
人的口味是很固執(zhí)的東西。在匈牙利生活了一二十年的華人依然鐘愛(ài)中餐，歐洲的華僑華人幾乎都知道，布達(dá)佩斯的中餐最地道，而且布達(dá)佩斯的中餐館數(shù)量眾多。提起匈餐，大部分人都會(huì)皺皺眉頭，露出不屑的神情。作為游牧民族的后裔，匈牙利人的口味偏重，某些方面與中餐也有相似之處。最有名的匈餐有我們熟悉的土豆牛肉，有多瑙河鯉魚的魚頭湯，還有很像中餐油餅的面食。雖然就價(jià)格而言，匈餐比中餐要低一點(diǎn)，但是華人無(wú)論是聚會(huì)還是滿足自己的口腹之欲，大都會(huì)選擇中餐館。
匈牙利盛產(chǎn)葡萄酒。去酒莊酒窖品酒買酒是匈牙利人和周邊國(guó)家人周末的一大樂(lè)趣。品酒之余，小花園中三五成群的人圍著露天篝火，吊著的大鐵鍋中煮的正是大名鼎鼎的土豆牛肉。
住房
多瑙河從布達(dá)佩斯穿城而過(guò)，把城市大致分為布達(dá)與佩斯。布達(dá)位于布達(dá)山上，是風(fēng)景區(qū)，也是富人居住的地方。佩斯是新興城區(qū)，華商聚集的各個(gè)批發(fā)市場(chǎng)便位于此區(qū)。大部分華人為了生意方便，都居住在佩斯。目前只有少數(shù)華人搬上了布達(dá)山，漸漸遠(yuǎn)離了華人圈。
據(jù)匈牙利房地產(chǎn)中介連鎖公司Otthon Centrum公布，匈牙利首布達(dá)佩斯擁有歐洲的最低房?jī)r(jià)。比如說(shuō)，在布達(dá)佩斯買套60平米的普通住房，房?jī)r(jià)為74000歐元，同等條件下布加勒斯特的房?jī)r(jià)為81000歐元排列第2位，而在布拉迪斯拉價(jià)格則需要123000歐元。據(jù)悉，房?jī)r(jià)最高的首都是巴黎，一套郊區(qū)套房就高達(dá)約70萬(wàn)歐元。
出行
至于行，目前華人基本人人有車，不會(huì)開車出門靠公交的只占很小的一部分。不過(guò)，布達(dá)佩斯的地鐵、有軌電車和公車四通八達(dá)，交通極為方便。搭乘公共交通，幾乎從未遇到過(guò)人擠人的情況，而且有意思的是，很多時(shí)候，車上明明有座位，很多當(dāng)?shù)厝硕歼x擇站著。像歐洲大多數(shù)城市一樣，布達(dá)佩斯的公交系統(tǒng)也沒(méi)有售票員，只有偶爾出現(xiàn)的檢票員。絕大多數(shù)時(shí)間全憑自覺(jué)，當(dāng)然這種自覺(jué)背后有逃票后的嚴(yán)懲做保障。
天氣好的周末，生活在布達(dá)佩斯的人可以開著車，一路欣賞田園風(fēng)光，一個(gè)多小時(shí)后即可看到歐洲最大的淡水湖：巴拉頓湖。湖周圍點(diǎn)綴在青山綠樹間的精致歐式小房子正是很多人的休閑別墅。在湖邊，吸一口清新的空氣，望向高處，是干凈的藍(lán)天白云;望向遠(yuǎn)處，是湖鷗徜徉在平靜的湖面上。那點(diǎn)點(diǎn)白色，是閑適的天鵝，還有偶爾滑過(guò)的白帆。靜靜坐著，便能感受到那游走全身的愜意。
對(duì)一個(gè)人而言，一個(gè)城市中有了朋友，便不再陌生;有了愛(ài)人，便可稱為家。20年的打拼后，今天匈牙利的華僑華人構(gòu)成了一道很獨(dú)特的風(fēng)景。有當(dāng)?shù)厝A人說(shuō)，剛來(lái)時(shí)你可能不會(huì)喜歡這個(gè)地方，但是呆久了，你就會(huì)舍不得離開。
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