省兩會(huì)代表委員建言：茉莉花產(chǎn)業(yè)品牌理當(dāng)叫響

原標(biāo)題：茉莉花產(chǎn)業(yè)品牌理當(dāng)叫響

省兩會(huì)代表委員熱議“福州茉莉花種植‘保衛(wèi)戰(zhàn)’”系列報(bào)道并建言——

省人大代表張順儒正在閱讀福建日?qǐng)?bào)《福州茉莉花種植“保衛(wèi)戰(zhàn)”》報(bào)道文章。

東南網(wǎng)1月30日訊（本網(wǎng)記者 林先昌 文/圖）16日，福建日?qǐng)?bào)及東南網(wǎng)聯(lián)合刊發(fā)《福州茉莉花種植“保衛(wèi)戰(zhàn)”》報(bào)道，關(guān)注福州茉莉花產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，及目前面臨的種植采摘者老齡化嚴(yán)重、收益不平衡、種植水平不一等問(wèn)題，報(bào)道刊發(fā)后，引發(fā)各界關(guān)注。

恰逢省兩會(huì)召開(kāi)之際，如何更好地保護(hù)、推廣福州茉莉花產(chǎn)業(yè)也成為會(huì)場(chǎng)內(nèi)外代表委員熱議的話題；與此同時(shí)，連日來(lái)，記者走訪相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)專(zhuān)家、企業(yè)、政府部門(mén)等，聽(tīng)一聽(tīng)他們對(duì)于上述問(wèn)題的看法及建議。

省兩會(huì)代表委員熱議報(bào)道

建言打造“叫得響”的品牌

“這個(gè)報(bào)道能引發(fā)更多人關(guān)注福州茉莉花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”省人大代表張順儒指著當(dāng)天刊發(fā)的報(bào)紙對(duì)記者說(shuō)，如果單從福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)分析，它應(yīng)更加注重文化內(nèi)核宣傳，中高端品牌價(jià)值鏈延伸發(fā)展。

張順儒是安溪民間茶斗茶會(huì)負(fù)責(zé)人，幾十年來(lái)從事茶產(chǎn)業(yè)，對(duì)于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著一定的研究和見(jiàn)解。他分析道：“福州茉莉花茶曾經(jīng)在國(guó)內(nèi)有過(guò)輝煌的歷史和成績(jī)，茉莉花茶也受到市場(chǎng)的歡迎和認(rèn)可。隨著時(shí)間發(fā)展，茉莉種植面積減少、品牌打造有待提升等原因制約了它進(jìn)一步發(fā)展。”

“這個(gè)報(bào)道也提到，目前福州茉莉花種植面積也正在恢復(fù)，這是件好事。”張順儒建議，在茉莉花茶品牌打造上，應(yīng)該從中高端入手，打造強(qiáng)勢(shì)品牌，在全省、全國(guó)推出一個(gè)能叫得響的福州茉莉花品牌。這個(gè)需要企業(yè)、政府等多部門(mén)一起聯(lián)動(dòng)，通力合作；產(chǎn)品開(kāi)發(fā)也要多元化，例如，茶飲料、藥茶等衍生產(chǎn)品，打造茶產(chǎn)業(yè)鏈。

省政協(xié)委員陳禮忠是地道的福州人，在看到《福州茉莉花種植“保衛(wèi)戰(zhàn)”》系列報(bào)道后，感慨地說(shuō)：“從小我們都喜歡喝茉莉茶，那時(shí)福州茉莉花茶可謂是名揚(yáng)四海。”陳禮忠說(shuō)，應(yīng)該不能叫“保衛(wèi)戰(zhàn)”，應(yīng)是“復(fù)興”，福州茉莉花產(chǎn)業(yè)是復(fù)興，畢竟它曾經(jīng)有過(guò)輝煌。

“福州茉莉花茶應(yīng)該加大品牌宣傳力度，從企業(yè)自身來(lái)說(shuō)，可以加大研發(fā)力度，從產(chǎn)品包裝上下功夫，也可以和文創(chuàng)相結(jié)合，跟福州特色的軟木畫(huà)、漆器等有機(jī)結(jié)合。”陳禮忠說(shuō)，“另外，要注重福州茉莉花品牌文化的宣傳，一個(gè)產(chǎn)品要有文化作為積淀。”

“產(chǎn)品有文化厚重感，福州茉莉花茶就是講好福州故事的一個(gè)代表。另外就是要加強(qiáng)推廣的力度，有好的產(chǎn)品、好的包裝、好的推廣，我想茉莉花茶復(fù)興應(yīng)該是指日可待。”陳禮忠如是說(shuō)。

福州茉莉花茶品牌在市場(chǎng)及受眾中心的認(rèn)可度、品牌建設(shè)有待提高。閩榕茶葉副總經(jīng)理嚴(yán)錦華對(duì)此深有感觸。他對(duì)記者說(shuō)，面對(duì)市場(chǎng)福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)要抱團(tuán)合作，行業(yè)更要有凝聚力，發(fā)揮合力打造品牌。

“在一些時(shí)間節(jié)點(diǎn)上，各企業(yè)可以通力合作加強(qiáng)品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃，加大福州茉莉花品牌曝光度等。”嚴(yán)錦華認(rèn)為，整個(gè)盤(pán)子做起來(lái)后，有了更大的知名度，對(duì)于企業(yè)自身也是利好。

專(zhuān)家建議：打造全產(chǎn)業(yè)鏈多元發(fā)展

福州茉莉花膏制作技藝“非遺”傳承人、國(guó)內(nèi)頂級(jí)調(diào)香師郭斌從上世紀(jì)80年代開(kāi)始關(guān)注福州茉莉花產(chǎn)業(yè)，對(duì)茉莉花有著獨(dú)特的感情，他以“一朵茉莉　一生莫離”為信條，近年來(lái)積極為福州茉莉花如何更好發(fā)展奔走呼吁。

郭斌以法國(guó)香水之都格拉斯為例，認(rèn)為福州茉莉花產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展可以借鑒。“由于產(chǎn)業(yè)的提升轉(zhuǎn)移，格拉斯茉莉小鎮(zhèn)成功轉(zhuǎn)型到香水、旅游、休閑產(chǎn)業(yè)，這些產(chǎn)業(yè)多元發(fā)展，不止單一縱向某一領(lǐng)域，使其發(fā)展具有競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)性。”

郭斌認(rèn)為，福州的茉莉產(chǎn)業(yè)不僅要有茉莉花茶、茉莉花膏，更需要從全產(chǎn)業(yè)鏈角度，與溫泉、旅游、文創(chuàng)產(chǎn)品等相結(jié)合。

福州市農(nóng)業(yè)局種植處副處長(zhǎng)張建勝指出，為了扶持茉莉花種植基地建設(shè)，擴(kuò)大福州市茉莉花種植面積，促進(jìn)福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，福州市農(nóng)業(yè)局決定連續(xù)三年（2017年—2019年）對(duì)新植的茉莉花面積給予獎(jiǎng)勵(lì)。下一階段，還將加大相關(guān)政策扶持力度。

王維奇是福建師范大學(xué)副教授，還是福州茉莉花茶科技與全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)聯(lián)合研究中心農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究室副主任，負(fù)責(zé)福州茉莉花茶科技與全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的監(jiān)測(cè)項(xiàng)目，并為遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展提供技術(shù)支持。

王維奇認(rèn)為：“應(yīng)該結(jié)合福州茉莉花茶與全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的品牌，突出福州是茉莉花茶的發(fā)源地、獨(dú)特的制作工藝、茉莉花茶的歷史與文化價(jià)值的宣傳相融合，提升品牌效應(yīng)。”王維奇建議，設(shè)立茉莉花茶科普日、茉莉花茶文化進(jìn)校園，將茉莉花與茶文化系統(tǒng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)特征與價(jià)值寫(xiě)進(jìn)鄉(xiāng)土教材，借助各種媒體宣傳途徑提高茉莉花認(rèn)知度、認(rèn)可度。

他同時(shí)指出，福州茉莉花茶文化可以與旅游資源相結(jié)合，建設(shè)集生態(tài)旅游和觀光品茗為一體的各類(lèi)茶樓、茶館，甚至是特色小鎮(zhèn)。

熱議

保衛(wèi)茉莉花激發(fā)產(chǎn)業(yè)“造血”能力

胡蔚

福州茉莉花雖然是傳統(tǒng)種植業(yè)，但也要有創(chuàng)新發(fā)展意識(shí)，一方面，可以在產(chǎn)業(yè)鏈的深度上下功夫，除了茉莉花茶、茉莉花膏之外，還可以開(kāi)發(fā)更多周邊產(chǎn)品，進(jìn)一步豐富產(chǎn)品種類(lèi)，給消費(fèi)者更多的選擇余地。另一方面，可以在產(chǎn)業(yè)鏈的廣度上下功夫，與旅游、文化創(chuàng)意、餐飲等朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，打造茶旅結(jié)合、文旅結(jié)合的創(chuàng)意基地、旅游中心，形成全產(chǎn)業(yè)鏈的業(yè)態(tài)組合?！?/p>

茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展重在增強(qiáng)內(nèi)生動(dòng)力

杜建鋒

人才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一資源，人才匱乏會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)發(fā)展后繼乏力。相關(guān)部門(mén)應(yīng)透過(guò)多種途徑解決人才問(wèn)題，在招工、人員培訓(xùn)方面多想辦法。多渠道積極培育產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)軍人物、大師人物，鼓勵(lì)“非遺”傳承人開(kāi)班授課，讓更多人掌握技藝。