蘇格登《時光巔峰系列》開篇之作 53年單一麥芽威士忌中國耀時首發(fā)

近日，全球知名酒業(yè)集團(tuán)帝亞吉歐旗下單一麥芽威士忌品牌蘇格登(The Singleton)，于桂林陽朔發(fā)布蘇格登《時光巔峰系列》，該系列不僅是品牌逾百年歷史迄今推出的最高年份威士忌系列，更打破了帝亞吉歐全球范圍內(nèi)釋出最高年份威士忌系列的紀(jì)錄。系列首款獻(xiàn)世臻釀——蘇格登53年單一麥芽威士忌，臻選1964年珍貴單桶，全球限量117瓶。針對此次發(fā)布，蘇格登特別選址時光慢境之地陽朔古城，千百年時光磨礪形成了獨特的巍峨奇景，致敬《時光巔峰系列》逾半世時光積淀的巔峰禮贊。

于此盛大發(fā)布之際，帝亞吉歐中國總經(jīng)理艾恩華(Mark Edwards)先生、蘇格登品牌首席調(diào)配大師莫琳·羅賓遜(Maureen Robinson)女士、帝亞吉歐中國市場總監(jiān)張維揚先生、帝亞吉歐中國區(qū)銷售總監(jiān)宋林先生、以及帝亞吉歐高級品牌大使沈玉林先生均現(xiàn)身上市發(fā)布會，亞洲資深藏家顧問盧磬聲先生、邦瀚斯拍賣行亞太區(qū)葡萄酒與威士忌部門經(jīng)理林安泰先生也受邀共同見證了這款高年份時光臻釀的榮耀發(fā)布時刻。同時，國際著名雕塑家蔡志松先生亦蒞臨現(xiàn)場，其以蘇格登《時光巔峰系列》首款53年為靈感、特別創(chuàng)作的雕塑作品《綻》首次呈現(xiàn)，并與現(xiàn)場賓客分享了創(chuàng)作背后的理念與理解，為傾注時光雕琢而成的稀世臻釀的中國首發(fā)再添華彩。

圖1：蘇格登《時光巔峰系列》首篇53年單一麥芽威士忌榮耀首發(fā)

帝亞吉歐最高年份威士忌系列，限量臻品耀世首獻(xiàn)

蘇格登以由時光慢淬的耀世臻味，與由歲月磨礪的山水奇景邂逅，于時光慢境間揭幕品牌迄今最為珍貴的《時光巔峰系列》開篇巨作。暨早前蘇格登連續(xù)三年發(fā)布《時光窖藏系列》41、42、43年以來，因其極高的品鑒價值成為了威士忌資深藏家們的關(guān)注熱點。此次，蘇格登《時光巔峰系列》尚未正式發(fā)布就已收獲了極高的關(guān)注，在9月全球同步發(fā)布后，即刻得到了包括彭博新聞社(Bloomberg)，威士忌雜志國際版(Whisky Magazine)等眾多國際行業(yè)權(quán)威和專業(yè)媒體的高度評價。享譽國際的威士忌大師、蘇格蘭雙耳淺杯大師執(zhí)杯者查爾斯·麥克林(Charles MacLean)更盛贊蘇格登53年為“我品酩過最令人贊嘆的一款威士忌”。

圖2-3：蘇格登《時光巔峰系列》首篇53年單一麥芽威士忌

蘇格登53年臻選自1964年藏于酒窖中的珍貴單桶，歷經(jīng)超越半世的熟成時光，于風(fēng)味鼎盛時期終得裝瓶獻(xiàn)世。尊呈于手工打造的水晶玻璃酒瓶和木制酒盒之中，酒盒以年輪設(shè)計寓意五十載桶陳時光，瓶身銅制工藝則由英國皇家御用制造商Thomas Fattorini精心打造。117瓶時光巔峰臻釀的珍藏酒盒中均存放一塊原桶桶片，同時，每一瓶都將與蘇格登首席調(diào)配大師莫琳·羅賓遜(Maureen Robinson)親筆簽名的官方認(rèn)證書一同敬現(xiàn)。

見證威士忌黃金時代，致敬蘇格登百年緩釀工藝

蘇格登《時光巔峰系列》傳奇性地保留了上世紀(jì)60年代的風(fēng)味特點，深具時代意義地見證了威士忌黃金時代的發(fā)展史，是致敬蘇格登百年“緩釀工藝”的傳世珍品。1960年代后期，蘇格蘭威士忌產(chǎn)業(yè)因需求驟升，各大威士忌酒廠紛紛通過擴(kuò)建與現(xiàn)代化技術(shù)的引入加速產(chǎn)能?！稌r光巔峰系列》即臻選自蘇格登旗下酒廠現(xiàn)代化擴(kuò)建前，以傳統(tǒng)“緩釀工藝”釀造的最后一批珍貴原酒。

圖4-5：蘇格登《時光巔峰系列》首款臻選1964珍貴單桶，以傳統(tǒng)緩釀工藝釀造

該系列開篇之作53年，自1964年11月30日入桶后，這一珍貴單桶一直被悉心珍藏于獨立酒窖之中，后由蘇格蘭第一代傳奇女性調(diào)配大師、蘇格登首席調(diào)配大師Maureen親自照看。Maureen在發(fā)布現(xiàn)場如此分享，“在這只酒桶誕生之時，酒廠以傳統(tǒng)釀技悉心釀造酒液，不與時間競速。酒廠工人于發(fā)麥間進(jìn)行手工翻麥，使用更長時間糖化、雙倍時間酵釀，并燃煤直火進(jìn)行小批次緩慢蒸餾。在第一次試酒時，我們完全被這只酒桶的個性特點與風(fēng)味表現(xiàn)所震撼，能夠親自照看并掌舵這只酒桶的最終釋出，是我從業(yè)40余年以來最難得的機(jī)會”。

在首發(fā)晚宴現(xiàn)場，品牌大使首先為來賓們介紹了蘇格登21年、25年兩款高年份單一麥芽威士忌，臻選自酒廠窖藏中不到0.5%的珍貴原酒，承襲標(biāo)志性緩釀工藝，因其兼具馥郁花果和醇順口感的酒廠個性和風(fēng)味表現(xiàn)，尤其在亞洲市場收獲了眾多威士忌飲家的喜愛。隨后進(jìn)入晚宴高潮時刻, Maureen女士與盧磬聲先生共同帶領(lǐng)資深威士忌愛好者和品鑒專家們一同領(lǐng)略了這款再現(xiàn)威士忌黃金時代傳世風(fēng)味的佳釀。輕嗅酒體，芳香四溢，富有異域風(fēng)情的熱帶水果和漿果氣息伴著些許清甜皮革香氣縈繞鼻腔。盧磬聲先生表達(dá)了對酒液高品鑒價值的贊嘆，“入口醇順圓潤，無花果干和太妃糖氣息清晰呈現(xiàn)于如此高齡的酒液風(fēng)味中實為難得，而伴有辛香氣息的馥郁干果風(fēng)味漸顯豐富，令人驚喜。余韻優(yōu)雅悠長，濃郁果香彌漫口中，回味干爽，具有收藏級高品鑒價值，實為兼具適飲性和適藏性的非凡臻品。”

圖6：蘇格登首席調(diào)配大師Maureen Robinson女士于發(fā)布會現(xiàn)場，與資深威士忌飲家分享了她與蘇格登53年的時光故事

“時光雕塑家”藝創(chuàng)時光之作，共賀蘇格登53年耀世綻放

蘇格登秉承緩釀工藝，耗費更長時間慢淬時光臻味。這一堅信時光是成就一切的關(guān)鍵的理念與國際著名雕塑家蔡志松不謀而合。蔡志松先生作為中國雕塑界最具代表性的人物之一，其作品曾三次創(chuàng)造中國內(nèi)地雕塑家在國際市場上的最高拍賣記錄，并入選國際知名藝術(shù)雜志《Art Actuel》2012年度“全球100名藝術(shù)領(lǐng)袖”名單。超過30年的藝術(shù)生涯，在不停磨礪與精進(jìn)的過程中蔡志松深深理解時光積淀對于藝術(shù)創(chuàng)作的重要意義，他曾如此分享“我雕塑了作品，時間雕塑了我。”

此次蔡志松先生以蘇格登《時光巔峰系列》首款53年為靈感，特別創(chuàng)作了雕塑作品《綻》，于發(fā)布現(xiàn)場首次呈現(xiàn)。藝術(shù)家特別選取獨具中國文化象征的臘梅為設(shè)計意象，以從含苞至綻蕾的不同生長形態(tài)表達(dá)臘梅歷時終年、厚積薄發(fā)的精神，寓意時光對生命力的雕琢之功。蔡志松表示：“綻，是厚積薄發(fā)的智慧與謙遜。這是我對于蘇格登‘慢工細(xì)釀，時光臻味’的品牌理念的詮釋。”《綻》已受邀在未來與蘇格登53年單一麥芽威士忌一同進(jìn)入拍賣行拍賣。

圖7： 蔡志松以蘇格登《時光巔峰系列》首款53年為靈感，特別創(chuàng)作的雕塑作品《綻》首現(xiàn)發(fā)布現(xiàn)場

時光成就巔峰之作，逾越半世，耀時首發(fā)。蘇格登《時光巔峰系列》首篇53年單桶威士忌(酒精度數(shù)為40.6%，700毫升/瓶)，全球僅限117瓶，將于帝亞吉歐威士忌精品店與指定經(jīng)銷商店發(fā)售。