香蕉和棗一起吃什么味道
香蕉和棗是再平常不過的水果了,單吃它們會覺得味道還不錯,可把兩者搭配一起吃味道簡直了,有的人說有一股鐵銹味兒,有人說人說有一股腥味,還有人說像84、臭屁蟲的味道,看評論笑出了聲。。。
@ 丁一晨DYC:
小時候舔過冬天學(xué)校操場的雙杠嗎,就是那個味。鐵銹的味道,我知道!
@ 愛笑的小太陽--Eternity:
你見過放屁蟲嗎,聞到過放屁蟲被弄死的一瞬間的味道嗎。啊,就是那個味道:)
@ 刀鋒刀鋒
腐爛了的蝦的味道,哦不對...是屎的味道!
@ 臘腸
只一口,我看見了我的上半生!
@ 慕斯的風(fēng)
餿抹布味道,我差點死在床上!!
@ 賣豆受的火柴格
在沒嘗試我覺得人生還是很精彩的
@ 巨兔12138
你們試過吃完帶魚再喝一口啤酒的味道嗎
@ 西風(fēng)朔月
一路嗨叫到最后,直接爽翻奔天涯
香蕉和棗一起吃為什么會有怪味
學(xué)過中學(xué)化學(xué)的都應(yīng)該記得,臭雞蛋的味道是由含硫化物引起的,魚蝦腐爛的臭味則來自胺類化合物,氨氣等物質(zhì)也有刺鼻氣味。
有專家推測,“蕉棗料理”的這股臭味可能是因為香蕉中含有的大量氧化酶氧化了冬棗中的含硫或含氮成分,釋放出硫化氫或氨氣等物質(zhì),刺激感官。硫化氫是一種有毒物質(zhì),有興奮神經(jīng)的作用,吸入人體后易產(chǎn)生不良反應(yīng)。
也有網(wǎng)上說法認(rèn)為,香蕉果肉中含有多糖、多酚、黃酮、類胡蘿卜素等營養(yǎng)成分,并且含有幾乎一切氨基酸。而棗的果肉中除這幾樣成分外,還含有豐富的有機(jī)酸、三萜和核苷;從PH值上來看,棗的酸性要大大強(qiáng)于香蕉。因此推測,可能是棗中的酸和香蕉中的某些物質(zhì)產(chǎn)生了化學(xué)反應(yīng)而帶來臭味。
翻過化學(xué)書,又經(jīng)歷了這番黑暗料理摧殘的記者,又求教于浙江大學(xué)生物醫(yī)學(xué)工程與儀器科學(xué)學(xué)院教授田景奎。田教授告訴記者,從科學(xué)上來講,冬棗與香蕉同食出現(xiàn)異味的原因,目前尚沒有科學(xué)依據(jù)。
而對于食用這組水果界的暗黑料理——“蕉棗”搭檔,會不會對人體有傷害的疑問,田教授也分享了自己的觀點。
“如果味道不好,有一定的刺激性,對身體損害倒不是太大。但一起吃多了,肯定有害無益。”田景奎說,刺激性味道的食物吃多了,容易引起惡心嘔吐,刺激神經(jīng),這對于人體當(dāng)然是不利的。
有哪些食物不宜與香蕉一起
西瓜
從中醫(yī)營養(yǎng)角度,水果可以分為寒性和熱性兩大類。通常,一些“火氣”較旺的人新陳代謝旺盛,排汗多,容易口腔潰瘍或便秘,經(jīng)常吃寒性水果可以幫助降火排毒,但過量食用寒性水果則會導(dǎo)致氣虛和脾胃不適。所以,氣虛體弱的病人在食用寒性水果時更要謹(jǐn)慎適量。西瓜和香蕉都屬于寒性水果,香蕉最好不和西瓜一起食用,會引起腹瀉。
哈密瓜
哈密瓜與香蕉同食會導(dǎo)致腎衰與關(guān)節(jié)病人病癥的加重。各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦,哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦,因為哈密瓜含糖量在15%左右,鉀離子含量相當(dāng)高。香蕉含鉀也很豐富,據(jù)檢測,每100克香蕉含鉀283~472毫克。因此,腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜,避免雪上加霜。
除此之外,空腹也不宜食用過多香蕉。香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂,對于正常的人,大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡,對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。
責(zé)任編輯:劉微
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