因使用超過保質(zhì)期的食品原料加工制作食品,愚園路上的網(wǎng)紅咖啡店“WHEN PIGS FLY 當(dāng)豬飛”(上海粉豬餐飲有限公司)被長寧區(qū)市場監(jiān)管局依法立案調(diào)查。
5月12日,長寧區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查上海粉豬餐飲有限公司時(shí)發(fā)現(xiàn),當(dāng)事人廚房冷加工食品專間的垃圾桶內(nèi)有4個(gè)已用完的巴氏殺菌蛋白液盒子。
其中一個(gè)蛋白液盒子的外包裝標(biāo)簽標(biāo)示生產(chǎn)日期/批號為“2022030613010”,保質(zhì)期為45天(貯存條件:0-4℃冷藏),執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查時(shí),已超過保質(zhì)期20多天。
據(jù)店內(nèi)廚師現(xiàn)場陳述,上述蛋白液檢查當(dāng)天已作為原料,全部用于加工制作半成品切片蛋糕卷胚,共加工制作了24片半成品切片蛋糕卷胚。
在執(zhí)法人員現(xiàn)場監(jiān)督下,當(dāng)事人銷毀了上述已加工制作的24片半成品切片蛋糕卷胚。
《食品安全法》明確規(guī)定,禁止生產(chǎn)經(jīng)營用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)的食品。違反此規(guī)定,尚不構(gòu)成犯罪的,由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的,并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,吊銷許可證。
當(dāng)事人使用超過保質(zhì)期的食品原料加工制作食品的行為,違反了上述法律規(guī)定,長寧區(qū)市場監(jiān)管局已依法立案調(diào)查。
在某點(diǎn)評網(wǎng)站上,這家餐飲單位位列“上??Х葟d熱門榜”榜首(5月25日更新,按近期綜合流量排序)。該店曾用名為“PINK PIG”(粉豬),在不少老顧客中有較好的口碑,裝修后改名。
(文字來源:上海網(wǎng)絡(luò)辟謠 編輯:馬婷)
責(zé)任編輯:端焰
特別聲明:本網(wǎng)登載內(nèi)容出于更直觀傳遞信息之目的。該內(nèi)容版權(quán)歸原作者所有,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如該內(nèi)容涉及任何第三方合法權(quán)利,請及時(shí)與ts@hxnews.com聯(lián)系或者請點(diǎn)擊右側(cè)投訴按鈕,我們會(huì)及時(shí)反饋并處理完畢。
- 腦洞大開 澳咖啡店推出“胡蘿卜奇諾”走紅網(wǎng)絡(luò)2017-06-07
- 小貝次子咖啡廳打工 端盤洗杯子時(shí)薪23元2017-03-20
- 為吸引顧客 日本一咖啡廳在室內(nèi)養(yǎng)了8只貓頭鷹 2017-03-06
已有0人發(fā)表了評論