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現(xiàn)在人造肉概念非?;馃?,而一些商家已經(jīng)提前將這種食品落地。

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據(jù)美國(guó)媒體報(bào)道稱,肯德基已經(jīng)宣布將在自己的餐廳銷售人造肉食品,不過其會(huì)在亞特蘭大的一家肯德基餐廳測(cè)試,向消費(fèi)者提供人造肉炸雞,而他們所準(zhǔn)備的Beyond Fried Chicken人造肉炸雞在不到5個(gè)小時(shí)的時(shí)間里就被搶購(gòu)一空,從餐廳開始營(yíng)業(yè)的那一刻起,長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍就“圍繞著餐廳”。

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一日之內(nèi)賣出這么多的炸雞并不是一件很容易的事情,當(dāng)天這個(gè)餐廳所賣出的人造肉炸雞數(shù)量,相當(dāng)于他們通常情況下一周內(nèi)所賣出的雞米花的數(shù)量。

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肯德基計(jì)劃對(duì)這次測(cè)試的結(jié)果進(jìn)行研究,從而確定下一步的計(jì)劃,該公司有可能會(huì)進(jìn)行一輪規(guī)模更大的測(cè)試,或是在全世界所有餐廳中都推出這種人造肉炸雞。

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對(duì)于肯德基和Beyond來說,他們迎來了一個(gè)機(jī)會(huì),讓他們有可能一起吹響人造肉食品的號(hào)角。如果肯德基成功在全球范圍內(nèi)推出人造肉炸雞,那么這將會(huì)是一個(gè)明顯的信號(hào):除了漢堡之外,以植物為基礎(chǔ)的肉類替代品擁有更廣泛的吸引力。當(dāng)前來看,這種食品還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有得到普及,但是很可能在不久之后它就會(huì)變得非常常見,未來消費(fèi)者所面臨的問題將會(huì)是:在哪家餐廳去吃無(wú)肉餐。

責(zé)任編輯:黃小群

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