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“農(nóng)林局作為定點(diǎn)屠宰監(jiān)管主管單位,將督促企業(yè)承擔(dān)起主體責(zé)任,實(shí)行自營加代加工屠宰模式經(jīng)營,督促企業(yè)全面落實(shí)屠宰人員、肉品檢驗(yàn)人員;設(shè)立駐屠宰場動物衛(wèi)生監(jiān)督分所機(jī)構(gòu),配備與生產(chǎn)規(guī)模相對應(yīng)的官方獸醫(yī)和檢疫人員。”日前,針對浙江省寧波市北侖區(qū)檢察院的一份檢察建議,該區(qū)農(nóng)林局迅速作出了相關(guān)回應(yīng)并采取有效工作措施。

為保障百姓“舌尖上的安全”,2015年3月至今,浙江省檢察機(jī)關(guān)持續(xù)深入開展危害食品藥品安全犯罪專項(xiàng)立案監(jiān)督活動。專項(xiàng)活動中,寧波市北侖區(qū)檢察院針對當(dāng)?shù)匕l(fā)現(xiàn)的注水牛肉事件,依法從快從嚴(yán)打擊犯罪,今年以來,以涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪共批捕5人、起訴10人。

監(jiān)控探頭為何被推向墻壁

2016年2月17日,北侖區(qū)畜牧獸醫(yī)總站執(zhí)法人員正要去轄區(qū)屠宰場開展日常監(jiān)管巡查,突然接到寧波市智慧網(wǎng)絡(luò)科技有限公司的電話,稱安裝在屠宰場的監(jiān)控視頻被人為破壞了,監(jiān)控只能照到墻壁。這一事件引起了畜牧獸醫(yī)總站的注意,當(dāng)日將監(jiān)控視頻調(diào)回正常后,他們又在隱蔽處安裝了新的監(jiān)控,對準(zhǔn)原來的監(jiān)控。

第二天,發(fā)現(xiàn)租用屠宰場的個(gè)體戶梅光助和工人趙見一起將監(jiān)控探頭推向墻壁。

經(jīng)營戶為何要這樣做?通過回看2月16日的監(jiān)控錄像,畜牧獸醫(yī)總站執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn):

當(dāng)天下午4點(diǎn)半,租用屠宰場的個(gè)體戶老板傅培君的工人游永祥攜帶注水工具到待宰車間安裝,并先后對4頭牛注水。隨后,另一個(gè)體戶楊振張的工人對2頭牛注水。2月17日下午,梅光助雇用的工人趙見先后對4頭牛進(jìn)行注水,隨后,游永祥又對4頭牛注水,再后就沒有了監(jiān)控畫面。

監(jiān)管沒有剎住生牛注水惡習(xí)

北侖區(qū)于2003年正式將菜牛集中屠宰。2012年以來,寧波市多家菜牛屠宰點(diǎn)先后被政府關(guān)停,市區(qū)僅剩北侖屠宰點(diǎn)正常經(jīng)營。該屠宰點(diǎn)將場地出租給個(gè)體戶屠宰,收取場地費(fèi)。北侖食品公司與農(nóng)林局每天在屠宰前對生牛進(jìn)行抽檢,合格后才能屠宰,按照每戶屠宰的牛不少于一頭進(jìn)行抽檢。此外,也不定時(shí)對待宰區(qū)的牛和豬進(jìn)行巡查。

然而日常的巡查和監(jiān)管,無法剎住注水的惡習(xí)。據(jù)犯罪嫌疑人梅光助供述,給牛注水是生牛屠宰、銷售行業(yè)都知道的潛規(guī)則。注水后每頭牛至少可增重十幾斤左右,牛肉價(jià)格一般25元至33元一斤,每頭牛能多賺300元左右。

檢察建議扎緊食品安全藩籬

梅光助等人為謀取非法利益,在屠宰前自行或讓他人向活體牛灌水,增加牛肉重量,屠宰后進(jìn)行銷售,以次充好,其行為均已觸犯刑法,涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪。

北侖區(qū)檢察院高度重視注水牛肉案件,依法從快從嚴(yán)打擊犯罪,截至目前,已經(jīng)批準(zhǔn)逮捕5人,起訴10人。

針對北侖區(qū)農(nóng)林局在市場監(jiān)管、屠宰場檢驗(yàn)檢疫等方面存在的漏洞,近日,北侖區(qū)檢察院向農(nóng)林局發(fā)出檢察建議,提出加強(qiáng)對本區(qū)肉類特別是牛肉及相關(guān)肉制品生產(chǎn)、加工市場的監(jiān)督和管理,加強(qiáng)對生豬、菜牛等屠宰場所檢查、檢驗(yàn)檢疫,與鄰近區(qū)、縣聯(lián)動,加強(qiáng)對生豬、菜牛及相關(guān)肉制品運(yùn)輸環(huán)節(jié)的檢查、監(jiān)督、管理等方面的建議,相關(guān)部門采納建議并迅速進(jìn)行整改。

責(zé)任編輯:肖舒

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