寧化玉扣紙：曾經(jīng)的《毛選》線裝本印刷特供

榨干濕紙

洗竹麻

踏竹麻

用玉扣紙木活字印刷

珍藏于寧化檔案館內(nèi)的1974至1976年間用玉扣紙印刷的《毛澤東選集》線裝本

海峽網(wǎng)4月15日訊 （賴全平 文/圖）3月22日至24日，來(lái)自北京大學(xué)、中國(guó)科技大學(xué)、國(guó)家博物院等單位的專家組走進(jìn)寧化，前往治平畬族鄉(xiāng)，實(shí)地考察玉扣紙手工制作的流程，對(duì)這一古老的技藝贊嘆不已，并就玉扣紙制作工藝的傳承與發(fā)展進(jìn)行探討。其間，筆者跟隨專家組來(lái)到治平畬族鄉(xiāng)下坪村茜坑組，探訪全縣僅存的一家玉扣紙手工作坊，透過(guò)眼前的蔡倫絕技，發(fā)掘背后鮮為人知的歷史。

28道古法造紙工序

寧化縣治平畬族鄉(xiāng)地處閩贛兩省三縣交界處，距縣城53公里，全鄉(xiāng)有毛竹15.9萬(wàn)畝，為三明市最大的毛竹之鄉(xiāng)。下坪村茜坑組離鄉(xiāng)本點(diǎn)15公里，29戶人家散落于茫茫竹海中。沿途，廢棄的手工造紙紙棚隨處可見(jiàn)，給寂靜的山村平添了幾分滄桑與厚重。

砍料、浸塘、剝青、踏竹麻、撈紙漿、焙紙、拔紙、裁紙……玉扣紙手工制作屬古法造紙工藝，制作工序達(dá)28道之多。玉扣紙手工作坊主胡蘭山今年68歲，世代以造紙為生，他16歲開(kāi)始學(xué)習(xí)造紙技藝，有著半個(gè)多世紀(jì)的造紙經(jīng)驗(yàn)。

胡蘭山的造紙作坊坐落在半山腰，是一座古樸的土坯房，屋內(nèi)陰暗潮濕。踏竹麻、撈紙漿、焙紙等幾道工序在這里進(jìn)行。踏竹麻的張詹航和張常富是一對(duì)老搭檔，他倆一手抓吊環(huán)，右腳高抬，劃個(gè)90度的弧，一齊落腳踩踏，慢慢地將竹漿踩成糊狀。“踏竹麻主要在于腳上功夫的運(yùn)用，兩人要配合默契，動(dòng)作協(xié)調(diào)。”張詹航停下腳，氣喘吁吁道，人工踩料能保護(hù)竹纖維，制出的紙張更有韌性和拉力。

玉扣紙，又叫重紙，是寧化一種傳統(tǒng)手工造紙。紙長(zhǎng)138厘米、寬61.7厘米，200張疊在一起稱為一刀紙，每刀紙重約6公斤。在造紙工序中，撈紙漿算是核心環(huán)節(jié)，紙的均勻、厚薄全靠手感和經(jīng)驗(yàn)。李世波和李世富是一對(duì)堂兄弟，有著20多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，每小時(shí)可撈紙200多張。只見(jiàn)兩人合力將一個(gè)抄紙簾放進(jìn)紙槽，往槽蕩漿搖浪，待漿浪卷過(guò)簾面，迅速提起，讓簾子濾去水，只留下一層薄薄的紙漿。兩人轉(zhuǎn)身將紙漿翻轉(zhuǎn)倒扣在木板上，揭起簾子，就分離出一張濕紙，兩人動(dòng)作嫻熟，配合默契。

濕紙?jiān)谀景迳弦粚訉盈B起，疊至10厘米厚時(shí)，李世波和李世富便將濕紙放在紙榨上榨去水分。榨紙所用床的底和蓋為厚木板，外加木柱、橫梁、壓梁，全是粗重的木頭。榨干水的濕紙仍然黏結(jié)在一起，不易分開(kāi)，兩人便用鉗子從紙頭處一張張鉗開(kāi)。

焙紙房?jī)?nèi)有兩排鐵質(zhì)的焙壁，壁內(nèi)中空，需燒火將焙壁烤熱。胡藍(lán)金、廖啟泉是當(dāng)?shù)赜忻谋杭垘煾?，兩人用刷子快速地將一張張濕紙刷在焙壁上，?dāng)他們刷完一排10余張紙回到第一張紙前，濕紙正好蒸去水分，變成干紙，一張張揭下。如此往復(fù)循環(huán)，一天下來(lái)，兩人能把10刀紙烘干。

“一個(gè)竹紙作坊開(kāi)工后，最少要8個(gè)人同時(shí)流水作業(yè)。他們兩兩成對(duì)，分工明確，一對(duì)剝竹麻，一對(duì)踏竹麻，一對(duì)撈紙、鉗紙，一對(duì)焙紙，8個(gè)人每天生產(chǎn)10刀紙，也就是2000張。”胡蘭山感慨道，他家擁有230畝優(yōu)質(zhì)竹林，玉扣紙之所以質(zhì)量上乘，與其考究的用料、精工細(xì)制以及特殊的制作工藝分不開(kāi)。

最高年產(chǎn)量近2000噸

寧化造紙技藝有近千年的歷史。北宋時(shí)期竹纖維造紙技術(shù)已傳入寧化?！短旃ら_(kāi)物》記載：“凡造竹紙，事出南方，而閩省獨(dú)專其盛。”寧化盛產(chǎn)土紙，普通的叫毛邊紙，其上品稱玉扣紙，跟同為生料造紙的連城宣紙齊名。因玉扣紙紙質(zhì)細(xì)嫩柔軟，色澤潔白如玉，所以得名。“扣”，是計(jì)量單位，等于現(xiàn)行的“刀”。明清時(shí)期，寧化已經(jīng)是福建四大產(chǎn)紙縣之一。

玉扣紙用于印書，始于宋代。明朝四堡版印書籍，有“發(fā)行半天下”之譽(yù)，用的就是寧化紙。除全國(guó)性書籍經(jīng)史讀物外，汀郡地方志書、名人著作，均借之印行。在實(shí)行統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷的上世紀(jì)70、80年代，治平玉扣紙的年產(chǎn)量一般在800噸以上，最高年份近2000噸。當(dāng)時(shí)，玉扣紙屬國(guó)家二類商品，一級(jí)、二級(jí)品直接調(diào)撥中央。

玉扣紙紙質(zhì)特優(yōu)，細(xì)嫩柔軟，紙張平展，色澤潔白如玉，政府用作檔案，寺廟用印經(jīng)本，宗祠用印族譜，民間用作賬簿，能保存數(shù)百年。廣東等沿海群眾，喜用玉扣紙卷煙。南洋僑胞用作紙錢，燃燒后紙灰少而白，認(rèn)為容易飄回祖國(guó)讓祖先受用。

1974年，中央印刷出版《毛澤東選集》豎排線裝本，要福建省將省內(nèi)各地毛邊紙樣品送中央挑選，最后選中了治平玉扣紙。國(guó)家出版局等單位派人于當(dāng)年10月中旬專程到達(dá)寧化，訂購(gòu)治平玉扣紙。1974年至1976年，共運(yùn)玉扣紙640噸進(jìn)京，用以印刷《毛澤東選集》線裝本。1988年5月，治平玉扣紙送京參加全國(guó)少數(shù)民族用品及民族地區(qū)的名、優(yōu)、特產(chǎn)品展銷。

“胡顯發(fā)槽印，相當(dāng)于商標(biāo)，現(xiàn)有上百年歷史，以前的紙打上這個(gè)槽印，在廣州出售時(shí)，每刀紙可以加兩個(gè)銀毫。”胡蘭山表示，父親胡顯發(fā)造紙技藝精湛，紙質(zhì)上乘，深受全國(guó)各地客商歡迎。

全縣僅存一家手工作坊

玉扣紙制作工藝是中國(guó)勞動(dòng)人民長(zhǎng)期的智慧結(jié)晶。寧化玉扣紙尤以治平所產(chǎn)為著，鼎盛時(shí)期全鄉(xiāng)有造紙作坊200多家。1979年以后，機(jī)制紙行銷一時(shí)，手工制作的玉扣紙市場(chǎng)大受沖擊，2003年至2008年，手工造紙業(yè)基本停工。從2009年至今，寧化僅有下坪村茜坑組胡蘭山還在勉強(qiáng)維持。“我嘗試著通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售玉扣紙，每刀紙價(jià)格800元，但銷量非常小，年銷售只有100刀左右。”胡蘭山感慨道，他從不積壓玉扣紙，能銷多少就生產(chǎn)多少。

長(zhǎng)期以來(lái)，玉扣紙制作工藝靠師徒之間的言傳身教，全憑習(xí)者悟性和感覺(jué)，長(zhǎng)期堅(jiān)持方能逐漸掌握核心技術(shù)。由于玉扣紙生產(chǎn)技術(shù)難度大，習(xí)藝周期長(zhǎng)，工資收入低，年輕人多不愿學(xué)，現(xiàn)已后繼乏人。

2017年，治平畬族鄉(xiāng)成立竹業(yè)協(xié)會(huì)和工作領(lǐng)導(dǎo)小組，聘請(qǐng)相關(guān)專家針對(duì)治平竹業(yè)及由此衍生的玉扣紙手工制作技藝展開(kāi)調(diào)查研究。2017年，治平畬族鄉(xiāng)向玉扣紙傳統(tǒng)手工制作者胡蘭山預(yù)訂制作手工玉扣紙，支持他繼續(xù)進(jìn)行古法生產(chǎn)玉扣紙。2018年7月，“玉扣紙制作工藝”被列入市級(jí)第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。2019年3月，“玉扣紙制作工藝”被列入省級(jí)第六批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

“勞動(dòng)力的缺乏，以及機(jī)械造紙的沖擊，使得治平鄉(xiāng)盛極一時(shí)的手工造紙不斷衰落。竹麻漲價(jià)，賣竹筍、竹麻、毛竹，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)厝烁鼮榭旖莸馁嶅X方式。”胡蘭山的兒子胡鋮今年45歲，從小跟隨父親學(xué)習(xí)造紙，他對(duì)傳統(tǒng)的手工造紙行業(yè)表示擔(dān)憂，期待專家、學(xué)者多為這一古老技藝的傳承與發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。