近日,由莆田市海洋與漁業(yè)協(xié)會申報的“莆田紅毛菜”國家地理標志證明商標通過審核并正式公告,成為繼“南日鮑”后莆田市第2個獲得國家地理標志證明的水產(chǎn)品,也是今年以來繼“仙游鄭宅茶”之后莆田市獲得的第二個國家地理標志證明商標。
紅毛菜是藻類中口味最好的菜肴,含有相當豐富的營養(yǎng)成分,而且味道鮮甜,有較高的食用和藥用價值。紅毛菜的蛋白質(zhì)、各種氨基酸含量非常高,而且富含人體必須的氨基酸以及人體所需的礦物質(zhì)和微量元素。對照文獻報道的EPA(即二十碳五烯酸的英文縮寫,是魚油的主要成分)含量最高的天然藻類食品——產(chǎn)于日本宮城縣的紅藻,莆田南日島紅毛菜的EPA含量是日本紅藻的120%以上,是至今文獻記載的藻類中EPA含量最高的天然水產(chǎn)品。
莆田地處閩中沿海,海水中營養(yǎng)鹽豐富,尤其是氮、磷、鉀和微量元素較為充足,為紅毛菜生長發(fā)育提供了優(yōu)越的自然條件,是全國紅毛菜人工育苗的創(chuàng)始地和紅毛菜人工養(yǎng)殖的主產(chǎn)地。“莆田紅毛菜”歷經(jīng)60余年的技術創(chuàng)新與養(yǎng)殖發(fā)展,地域特色明顯,產(chǎn)品遠銷臺灣地區(qū)和東南亞等國,深受廣大華僑華人的喜愛。在今年剛剛評出的莆田市首屆十大海鮮珍品中,紅毛菜榜上有名。(記者 卞軍凱 通訊員 謝于思 文/圖)
責任編輯:趙睿
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