漳州這家老店鋪 百年來它靠誠信立于世

林銀椿老人正在認真挑選金銀首飾 林永清 攝

早在明末清初，漳州便有了從事金銀首飾加工及買賣的店家，到了清代光緒年間，馬平街一帶（今延安南路中段），集中了近30家經(jīng)營金銀首飾的店鋪，彼時，人們用“半條馬坪街，盡是金銀鋪”形容當(dāng)時的繁華。

時過境遷，今天延安南路的金銀店鋪已不多見，人們也難尋昔日傳統(tǒng)的金銀首飾加工。然而，在延南路中段還有一家金鳯祥珠寶金行，店里頭依然可以看見一件件早期用于首飾加工的工具，工具上那些斑駁的印記，似乎見證了漳州金銀首飾行業(yè)百年的芳華。

這家店的前身是“祥隆金銀”首飾加工店，百年前，漳州老匠人林謙忠創(chuàng)辦了這家店，在百年的激烈市場競爭中，他們靠的不僅是自己獨特的手藝，更是靠誠信讓店鋪立于世。

林銀椿老人正演示在用傳統(tǒng)手法制作銀首飾 林永清 攝

“半條馬坪街，盡是金銀鋪”

清末民初，老匠人林謙忠在如今的延安南路中段創(chuàng)辦的“祥隆金銀”首飾加工店，因其手藝獨特、技藝精湛，加工的金銀首飾深受人們者的喜愛，遠近鄉(xiāng)鄰每逢嫁娶，都會到店里光顧。

林銀椿是林謙忠的兒子，已經(jīng)97歲的他，耳朵有些不好使了，孫子林宏昌在一旁轉(zhuǎn)達著記者的問題，1987年出生的林宏昌，如今已是金鳳祥的第四代傳人。

“那時候以銀飾品居多，黃金還是比較少?！绷帚y椿老人說著，便跟我們提起了漳州金銀首飾業(yè)曾經(jīng)的盛況。

部分金銀首飾加工的工具 林永清 攝

清朝中葉到民國初期，大量的“番銀”逐漸成為漳州經(jīng)濟活動中的結(jié)算貨幣，漸漸地影響了漳州當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗。當(dāng)時漳州的女子要是出嫁了，嫁妝用的箱子四角要放置銀元“壓箱底”，有的用銀元“滾床”，寓意招財進寶；有的用銀元焊成“八卦”“七連貫”銀鏈給小孩佩戴，用來驅(qū)邪、祈福；還有用銀元煮水給小孩喝，用以“壓驚”。不僅如此，“番銀”還被打制成頭飾、紐扣等飾品。

“番銀”的流行帶動了漳州金銀首飾行業(yè)的興起，許多金銀首飾加工的老師傅便開起了店鋪，“那時候這條街上有好多金銀店鋪，包括崇瑞、東盛、廣興、勝川、長盛、慶記、慶昌等等！”

林銀椿老人說，最繁華的時候，漳州城區(qū)共有29家金銀首飾店鋪，而僅馬平街一帶就有27家，一時間，便有了“半條馬坪街，盡是金銀鋪”的美譽。

林銀椿吹著古“火槍” 林永清 攝

學(xué)徒要簽3年4個月的合同

金鳯祥珠寶金行里有個小作坊，作坊里擺放著各種早期用于金銀首飾加工的工具。林銀椿老人戴著老花鏡坐在了椅子上，腳踩著“皮老虎”，他手拿著工具，吹著古“火槍”，正演示傳統(tǒng)金銀首飾加工技藝。雖然年歲已高，但做起這事兒來他一點兒也不馬虎。

傳統(tǒng)的金銀首飾加工技藝一般都不外傳，十二三歲時，林銀椿便和自己的其他兄弟跟著父親林謙忠學(xué)藝。即便是家傳的技藝，作為學(xué)徒的他們當(dāng)時也是要簽訂合同的，合同的約期是3年4個月，之后才能勉強出師。

打造首飾要經(jīng)千錘百煉。林迎椿老人說，那時候為了學(xué)習(xí)打手鐲，常常會不小心打到自己的手，一腫便是好幾天；有時在高溫加工飾品時，手稍微一抖將熔好的金銀原料撒落出來，他心里一緊張，什么都來不及想，下意識就用手去拿，手也就常常被燙傷。

林銀椿老人在用傳統(tǒng)方法制作銀手鐲 林永清 攝

傳統(tǒng)的金銀首飾加工技藝最大的特色就是純手工，林迎椿老人介紹，打造一副首飾，首先是把金銀材料熔化，之后倒入磨具，等導(dǎo)出了模型，再根據(jù)所需方向進行打磨，“手鐲或者戒指，打磨的過程又不一樣?！彼f，如果打戒指，上面的花紋就要打得比較精細，如果是手鐲，打完了手鐲的模型，然后在上面先畫上想要的圖案，最后再慢慢進行雕刻。

因為講究純手工，傳統(tǒng)的金銀首飾加工比較耗時，“一副手鐲，如果上面還要雕花，那就要連續(xù)打造好幾天才能完成?！绷帚y椿老人一邊說著，又一邊敲打著手里的手鐲。

林銀椿用銅尺測量首飾，告誡晚輩要誠信經(jīng)營 林永清 攝

一把銅尺衡量店家良知

從清末至今，百年來，這家老店鋪靠的不單是獨特的手藝，更多是薄利和誠信的經(jīng)營。

在繼承父親林謙忠的店鋪后，林銀椿老人一直秉承“窮人也買得起的首飾”的理念，這讓店鋪獲得了良好的口碑，以致后來，便有了“白領(lǐng)都知老鳯祥，街坊只知金鳯祥”的說法。

店鋪里頭，那把用于測量金銀首飾加工的銅尺是他們誠信經(jīng)營的最好見證。這把銅尺正是林銀椿讓自己的兒子手工制作而成，雖然生滿了銅銹，但是表面的刻度依舊清晰。

早時加工首飾利潤較低，也缺乏市場監(jiān)督管理，如果在銅尺上稍做下手腳，便無人知曉，又可獲利。但對于林銀椿來說，一寸金就是一寸金、一寸銀就是一寸銀，在他眼里，這把銅尺在衡量金銀的同時，也衡量著他們的良知。他說，只有誠實守信，貨真價實才能得到顧客們的信任，這樣店鋪才能長久經(jīng)營下去。

如果有從金鳯祥買過金首飾，便能注意到上面打有“足赤”字印和“西”字的牌號，這表示他們對該首飾的負責(zé)。為何要如此？因為早期金飾品純度也只是有九成七或九成八，后來個別商人貪圖厚利，有的減至九成六，有的甚至只有九成三。各店的金飾品純度不一致，普通老百姓很難辨別成色優(yōu)劣，此時金店的誠信經(jīng)營理念就顯得尤為重要了。

解放后，因為各種原因，林銀椿老人關(guān)了店鋪，之后到鐘表修理廠工作。可是他心里一直放不下這份執(zhí)念，到了1980年金鳯祥終于重新開業(yè)了，憑借著多年的口碑和誠信的經(jīng)營，他們再次得到了好評。

如今，這家百年老店已經(jīng)傳承到第四代，他們將依舊從良心出發(fā)，以誠信的經(jīng)營做好百年品牌。（本網(wǎng)記者 林永清 文/圖 實習(xí)生 邱珊雅 朱家瑩）