深夜也能買(mǎi)面包 自動(dòng)販賣(mài)機(jī)替人“上夜班”

原標(biāo)題：面包自動(dòng)販賣(mài)機(jī)“上夜班” 手機(jī)掃碼 深夜也能買(mǎi)面包

【開(kāi)欄的話】

城市發(fā)展日新月異，越來(lái)越多的變化讓我們應(yīng)接不暇。作為這座城市最忠實(shí)的記錄者與見(jiàn)證者，我們有責(zé)任將這些變化一一記錄。

從今天起，本報(bào)開(kāi)設(shè)“記者搜街”專題欄目。記者走進(jìn)這座城市的街頭巷尾，全域搜尋、精準(zhǔn)定位這座城市悄然發(fā)生的新變化，以忠實(shí)記錄、獨(dú)家觀察的姿態(tài)，為您做完整的呈現(xiàn)。在“記者搜街·新潮新象”欄目中，城市生活中的新觀念、居民行動(dòng)里的新做派、街頭巷尾的新商業(yè)，都是我們所關(guān)注的；在“記者搜街·說(shuō)長(zhǎng)道短”欄目中，我們將邊看邊說(shuō)“長(zhǎng)處”，記錄城市整治的新措施，也會(huì)邊走邊談“短處”，準(zhǔn)確發(fā)現(xiàn)、呈現(xiàn)城市中的不文明現(xiàn)象，只為助力城市提升。

請(qǐng)您跟隨我們的腳步，深入這座城市的肌理，發(fā)現(xiàn)城市的新與美；也讓我們攜起手來(lái)，讓我們共同深?lèi)?ài)的這座城市變得更美。

新投入使用的面包自動(dòng)販賣(mài)機(jī)。

廈門(mén)網(wǎng)訊(廈門(mén)日?qǐng)?bào)記者陸曉鳳 圖/本報(bào)記者林銘鴻)在電視劇中，深夜食堂總能勾起不少食客的味蕾，給深夜回家的人帶去一份溫暖。如今，“深夜食堂”開(kāi)始現(xiàn)身廈門(mén)。近日，記者發(fā)現(xiàn)一款面包自動(dòng)販賣(mài)機(jī)“夜行貓”，出現(xiàn)在深夜廈門(mén)的街頭巷尾，晝伏夜出“上夜班”。顧客只要用手機(jī)掃一掃，就算在深夜，也能買(mǎi)到面包。

體驗(yàn)>>

手機(jī)掃一掃即可購(gòu)買(mǎi)面包

鮮黃色的機(jī)身，透明的貨柜，各式各樣的面包裝在里面……前天晚上10時(shí)許，思北安第仕面包店的店員正忙著清點(diǎn)店內(nèi)的面包，準(zhǔn)備閉門(mén)謝客。與此同時(shí)，店門(mén)口的面包自動(dòng)販賣(mài)機(jī)開(kāi)始“亮燈”上線。手機(jī)掃碼即可購(gòu)買(mǎi)面包的模式，吸引了不少路人關(guān)注。

記者注意到，面包自動(dòng)販賣(mài)機(jī)有36個(gè)單獨(dú)的柜門(mén)，共儲(chǔ)存了36款面包。除了面包之外，每一格還附有一個(gè)購(gòu)物袋。市民可以通過(guò)玻璃柜看到面包的樣式。不過(guò)，貨柜上并沒(méi)有標(biāo)出面包的價(jià)錢(qián)。

記者根據(jù)操作提示，進(jìn)行了體驗(yàn)。用微信掃碼后，手機(jī)即刻進(jìn)入選購(gòu)的頁(yè)面:與貨柜排列順序相同的面包清單，呈現(xiàn)在手機(jī)屏幕上，上面附有圖片及價(jià)格。點(diǎn)擊圖片購(gòu)買(mǎi)，付款完成后，對(duì)應(yīng)的面包窗口隨即彈開(kāi)，打開(kāi)柜門(mén)取出面包，就完成了整個(gè)過(guò)程。

在體驗(yàn)過(guò)程中，記者看到，面包自動(dòng)販賣(mài)機(jī)里銷(xiāo)售的面包大多都做了折扣，售價(jià)大概是原價(jià)的一半。值得注意的是，貨架上每一款面包只有一件，售完即空。此外，支付方式只能選擇微信或支付寶支付。

調(diào)查>>

面包自動(dòng)販賣(mài)機(jī)“晝伏夜出”

“我們10月初開(kāi)始在廈門(mén)投放，目前在思北附近已經(jīng)投放了6臺(tái)，安第仕面包店這臺(tái)是3天前剛投放的。”負(fù)責(zé)人劉進(jìn)龍說(shuō)，他們與面包店進(jìn)行合作，每晚10時(shí)至次日7時(shí)，面包自動(dòng)販賣(mài)機(jī)才上線營(yíng)業(yè)。“當(dāng)天生產(chǎn)的、距保質(zhì)期還有24小時(shí)的面包，才會(huì)被放入面包自動(dòng)販賣(mài)機(jī)，第二天早上7點(diǎn)，未售出的面包全都進(jìn)行銷(xiāo)毀。”劉進(jìn)龍說(shuō)。

劉進(jìn)龍告訴記者，之所以選擇夜間時(shí)段，是為了滿足夜歸人群的消費(fèi)需求。“包括我在內(nèi)的很多上班族，常常加班到深夜才回家，此時(shí)，面包店已關(guān)門(mén)，想買(mǎi)第二天的早餐都難以實(shí)現(xiàn)。”劉進(jìn)龍告訴記者，面包自動(dòng)販賣(mài)機(jī)一方面可以滿足部分群體的消費(fèi)需求，另一方面能彌補(bǔ)面包店經(jīng)營(yíng)時(shí)間的空缺。

“面包不浪費(fèi)，還增加了我們的銷(xiāo)售量。”安第仕面包店的工作人員說(shuō)，面包店每天22:30就關(guān)門(mén)，保質(zhì)期到第二天24時(shí)的面包在關(guān)門(mén)前就會(huì)被清空銷(xiāo)毀。“現(xiàn)在，這部分面包都可以放入面包自動(dòng)販賣(mài)機(jī)，顧客一天24小時(shí)都能買(mǎi)到我們的面包。”

那么，目前的運(yùn)營(yíng)情況如何呢？“面包自動(dòng)販賣(mài)機(jī)運(yùn)行情況良好，機(jī)器內(nèi)每天有七八成面包被買(mǎi)走。”安第仕面包店的工作人員說(shuō)。

問(wèn)題>>

購(gòu)買(mǎi)前無(wú)法知曉生產(chǎn)日期等相關(guān)信息

在體驗(yàn)過(guò)程中，記者也發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題。首先，盡管上架的面包都聲稱是當(dāng)天生產(chǎn)的，但購(gòu)買(mǎi)前，無(wú)論是從貨柜外側(cè)，還是從手機(jī)購(gòu)買(mǎi)頁(yè)面，都無(wú)法知曉其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等相關(guān)信息。其次，只能通過(guò)微信以及支付寶支付的方式，也讓不少消費(fèi)者望而卻步。對(duì)此，劉進(jìn)龍說(shuō)，目前面包自動(dòng)販賣(mài)機(jī)剛投入運(yùn)行，接下來(lái)，購(gòu)買(mǎi)頁(yè)面的商品信息會(huì)不斷完善。至于支付方式，暫時(shí)不打算增加其他支付方式。

面包自動(dòng)販賣(mài)機(jī)依靠什么盈利呢？劉進(jìn)龍告訴記者，一臺(tái)機(jī)器的成本大致是幾千元，即便是省去了人工成本，目前也沒(méi)有盈利。不過(guò)，業(yè)內(nèi)人士猜測(cè)，面包自動(dòng)販賣(mài)機(jī)要實(shí)現(xiàn)盈利并不難，可以通過(guò)廣告或向面包店抽成的方式盈利。