廈門上百學生吃面包食物中毒 問題面包是如何進入校園的？

5月18日是星期四，廈門市前埔南區(qū)小學三年級的黃同學卻沒有去上學。“我兒子從5月11日凌晨開始發(fā)燒，后來發(fā)展到上吐下瀉。12日住院治療后，一天腹瀉多達27次。經(jīng)取樣檢查，醫(yī)生診斷他得了都柏林沙門菌腸炎。16日出院后就呆在家里養(yǎng)病。”這名同學的母親黃女士懷疑孩子患病與吃了學校課間餐供應(yīng)的面包有關(guān)。

黃女士告訴中國青年報·中青在線記者，她兒子所在的學校有上百名學生在同一時間得了類似的病。

據(jù)廈門市衛(wèi)生計生委5月12日給上級的一份報告稱：“截至5月12日17時，前埔南小學累計病例為189例。臨床表現(xiàn)以發(fā)熱、腹瀉癥狀為主。初步判斷這是一起疑似沙門氏菌引起的聚集性疫情。”

今天凌晨，廈門網(wǎng)刊載的一則官方消息披露，5月11日、12日，該市幾所小學部分學生出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉等癥狀。目前，事態(tài)已得到控制，絕大部分學生已康復(fù)。“經(jīng)檢驗，部分學生患病與食用勝福興日式奶油面包有關(guān)”。

據(jù)悉，目前廈門地區(qū)有60％的學校課間餐由涉事企業(yè)勝福興食品（廈門）有限公司供應(yīng)。該公司5月16日發(fā)布的《關(guān)于這次廈門幾家學校出現(xiàn)疑似中毒事件的說明》承認：“自11日以來，部分學生出現(xiàn)了疑似食用勝福興面包導(dǎo)致頭暈、頭痛、喉嚨痛、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐癥狀。”

勝福興食品（廈門）有限公司是一家臺灣與境內(nèi)合資的企業(yè)，主營面包、蛋糕、干點等，其數(shù)十家門店分布在廈門市區(qū)。昨天，有學生家長在微博上貼出該企業(yè)位于廈門湖里區(qū)永嘉新工業(yè)區(qū)E棟的廠房照片，照片顯示樓房外觀破舊，周邊垃圾成堆。有網(wǎng)友評論說：“如此臟亂差的環(huán)境，能生產(chǎn)出合格安全的產(chǎn)品？這樣的工廠是如何被列入校方采購名單的？”

記者今天上午特地前往該企業(yè)所在地探訪，發(fā)現(xiàn)工廠大門緊閉，廠房外墻又破又臟，個別窗戶玻璃破碎。與這家食品企業(yè)相鄰的兩家電氣、印刷類企業(yè)正敞開大門生產(chǎn)，空氣中散發(fā)著異味。

官方消息證實，當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門已責令涉事企業(yè)停止生產(chǎn)銷售，“追查涉嫌問題產(chǎn)品去向，下架、召回類似產(chǎn)品，對同類產(chǎn)品進行抽樣檢驗，對涉事企業(yè)立案，依法嚴肅查處”。當天下午，記者來到廈門市市場監(jiān)督管理局采訪，巧遇正在該局調(diào)研的廈門市副市長韓景義，他表示要進一步采取措施，加強對食品安全生產(chǎn)的監(jiān)督管理。

記者從廈門市思明區(qū)教育局了解到，與學生飲用奶入校須經(jīng)廈門市統(tǒng)一招標不同，作為飲用奶配餐的面包則是由各校自行決定。廈門市政府辦公廳去年3月發(fā)布的《學校食堂食品安全管理責任規(guī)定》第七條明確要求，“學校統(tǒng)一為學生、教職工訂餐的，應(yīng)當選擇具有集體用餐配送資質(zhì)的餐飲服務(wù)提供者，并對供餐單位的食品安全條件、供餐能力、運輸車輛以及食品安全管理機構(gòu)、人員配備和職責履行情況等進行實地考察，確保餐食安全。統(tǒng)一訂餐的學校應(yīng)當按照要求對訂購的食品逐批進行查驗，索取有關(guān)憑證，建立臺賬，做好記錄。”

記者聯(lián)系了思明區(qū)兩所存在學生食品安全問題的學校，問及他們?yōu)楹斡嗁弰俑Ｅd面包，是否對該企業(yè)進行過實地考察，學校相關(guān)負責人均拒絕回答。

不過，廈門市海滄區(qū)教育局5月15日給各校的緊急通知指出，涉事學校在食品安全管理上存在以下重大安全隱患：“一是食品進貨臺賬缺失；二是48小時留樣制度未執(zhí)行”。

據(jù)此間媒體報道，當?shù)亟逃块T已責令學校停止訂購勝福興食品。