雞湯原來真不靠譜 專家：有的不但沒用還有害

“知道這十點(diǎn)氣死醫(yī)生”“春季養(yǎng)肝怎么按摩，就按6個(gè)穴位”“枕頭里放它，護(hù)腦血管一整晚，兩病齊愈”……打開朋友圈，這樣的“養(yǎng)生雞湯”并不少見。

那么，這些“雞湯”都能“喝”嗎，有科學(xué)依據(jù)嗎？真的“喝”了會(huì)有什么危害？為什么“養(yǎng)生雞湯”這么流行？針對一些近期流行的“養(yǎng)生雞湯”，記者聯(lián)系專家進(jìn)行了求證。

“雞湯”1

蝦和維C同吃會(huì)中毒？

傳言:蝦和維生素C，或是感冒藥和可樂一起吃會(huì)中毒

專家:要吃125斤受過砷污染的蝦頭，再加上大量的維生素C，才會(huì)對人體造成影響

《一定要轉(zhuǎn):蝦和維生素C一起吃會(huì)中毒》，像這樣的“食物相克”話題，是朋友圈里熱度最高的“養(yǎng)生雞湯”之一。通常是洋洋灑灑列了一張表，除了蝦和維生素C，還有感冒藥和可樂一起服用會(huì)引起中毒、死亡，豆腐和蜂蜜同食會(huì)讓人耳聾等等。記者注意到，這種“雞湯”的接受人群沒有太大的年齡限制，有的年輕人看到父母轉(zhuǎn)發(fā)，自己也順手轉(zhuǎn)發(fā)了。

對此，廈門一級營養(yǎng)師王雷軍辟謠說，所謂的食物相克，都來自民間說法，查無實(shí)據(jù)，沒有文獻(xiàn)和理論的支撐。特別是維生素C和蝦同吃會(huì)中毒一說，更是唬人，完全是杜撰出來的。“從原理上看，好像是有那么回事。但前提是要吃125斤受過砷污染的蝦頭，再加上大量的維生素C，才會(huì)對人體造成影響。”王雷軍打趣說:“但哪個(gè)傻子會(huì)一口氣吃那么多蝦頭??？”

“雞湯”2

治糖尿病有偏方？

傳言:木瓜子、荔枝核、桂圓核一起煮水喝，20天能根治糖尿病

專家:目前尚無根治糖尿病的方法

“買兩斤黃豆做成枕頭，晚上枕著睡覺，能治療頸椎病和心腦血管疾病。”這樣的“秘方”，讓不少飽受頸椎病或心腦血管疾病之苦的中老年人甚至年輕人為之興奮。不過，廈門大學(xué)附屬心血管病醫(yī)院（心臟中心）葉濤博士指出，這種說法不靠譜。“選擇合適高度和軟硬的枕頭，能夠幫助緩解頸椎不適，這與枕頭是不是黃豆做的沒有必然聯(lián)系。同樣的道理，枕頭舒服了，睡眠質(zhì)量得到改善，睡眠好了，身心舒暢，自然有助于控制高血壓等心腦血管疾病，但這并不是黃豆的功勞。”葉濤說，所以，關(guān)鍵是要根據(jù)個(gè)人的具體情況選擇適合自己的枕頭，提高睡眠質(zhì)量，而不是迷信黃豆枕頭的“神奇功效”。

無獨(dú)有偶，朋友圈里還有一則流傳甚廣的“養(yǎng)生雞湯”，稱“把木瓜子、荔枝核、桂圓核若干一起煮水，中午、晚上各喝一大碗，20天就能根治糖尿病”。“越是難以根治的疾病，‘江湖’中越是容易出現(xiàn)五花八門的秘方或偏方，糖尿病就是代表之一，類似的還有高血壓、乙肝、腫瘤等。”廈門大學(xué)附屬第一醫(yī)院內(nèi)分泌糖尿病科專家表示，首先要明確的是，目前尚無根治糖尿病的方法，喝20天“神水”就能根治糖尿病純屬無稽之談。糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病，可導(dǎo)致全身，特別是眼、腎、心臟、血管、神經(jīng)的慢性損害、功能障礙。糖尿病本身不可怕，可怕的正是高血糖導(dǎo)致的各種并發(fā)癥。糖尿病除了受遺傳因素影響，不良生活方式也是致病的重要因素。雖然無法根治，但通過多種手段可以控制好糖尿病，避免或減少并發(fā)癥的發(fā)生，主要包括5個(gè)方面:糖尿病患者的教育，自我監(jiān)測血糖，飲食治療，運(yùn)動(dòng)治療和藥物治療。其中，飲食治療是各種類型糖尿病治療的基礎(chǔ)，一部分輕型糖尿病患者單用飲食治療就可控制病情?？刂铺悄虿]有捷徑可走，更不要寄希望于玄乎的神奇療法，到頭來耽誤病情，追悔莫及。

“雞湯”3

涂茶樹油治痘痘？

傳言:每天睡覺前把高濃度茶樹油涂在痘痘上，很快就能好

專家:茶樹油確實(shí)具有一定的消炎作用，但容易長痘痘的皮膚，用不好反而會(huì)加重皮膚負(fù)擔(dān)

朋友圈的“養(yǎng)生雞湯”，還熱衷于傳播一些“看上去很美”的信息。像《誰還去美容院，茶樹油就能治痘痘》就屬于這一類，稱每天睡覺前把高濃度茶樹油涂在痘痘上，很快就能好。

廈門大學(xué)附屬第一醫(yī)院皮膚科醫(yī)生介紹說，茶樹油確實(shí)具有一定的消炎作用，但容易長痘痘的皮膚，本身也多是“油皮”，用不好反而會(huì)加重皮膚負(fù)擔(dān)，更何況太高濃度的精油，控制不好容易灼傷皮膚。如果痘痘嚴(yán)重，還是建議去醫(yī)院，找專門的皮膚科，對癥治療。

面對從日本等地刮來的“酵素風(fēng)”，“養(yǎng)生雞湯”也緊跟潮流,教大家自制水果酵素，稱兌水服用效果一樣還省錢。營養(yǎng)師王雷軍糾正說，一些營養(yǎng)師確實(shí)曾建議過大家在家動(dòng)手做酵素，但用料與用途卻截然不同。用料，一般建議用果皮、菜葉等菜余，做完之后也僅建議大家用來刷碗、擦桌子，而絕非口服。因?yàn)樽约涸诩易龅?ldquo;酵素”，雖然表面上感覺已經(jīng)清洗干凈了，但仍無法嚴(yán)格控制環(huán)境和菌類生長，發(fā)霉、長毛是常有的事兒，這樣的“酵素”喝下去，反而損害健康。

說法:

“養(yǎng)生雞湯”

多無科學(xué)依據(jù)

朋友圈里的“養(yǎng)生雞湯”多半不靠譜。

那么，為何這些“養(yǎng)生雞湯”還會(huì)有眾多擁躉？一位外科醫(yī)生的分析一針見血:“這些所謂的辦法也好，配方也好，看起來又便宜，又易得，完全滿足了一般人群的‘性價(jià)比’心理需求。抱著‘試試也不會(huì)花太多錢’的心態(tài)，很多人跟風(fēng)”，但該醫(yī)生指出，很多“養(yǎng)生雞湯”都是沒有什么科學(xué)依據(jù)的，盲目嘗試反而有損健康。

王雷軍表示，對普通人來說，這些“養(yǎng)生雞湯”的來源都無法確認(rèn)，轉(zhuǎn)發(fā)起來也沒有壓力。“中國好人多，大家可能都認(rèn)為，轉(zhuǎn)發(fā)一下，自己就算不用，對別人有用也好。”他解釋說，根本原因還是在于專業(yè)知識的普及度不夠，惰性心理促使了這種“快餐文化”的流行。