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一對小夫妻深夜被毒倒,

元兇竟是甜蜜又美味的甘蔗。

挑選甘蔗時一定要注意了,

發(fā)紅變質(zhì)的千萬不能吃!

夫妻雙雙被毒倒!0.5克致死,這種水果吃不對真要命

吃了根甘蔗,小夫妻深夜被毒倒

近日,一對小夫妻互相攙扶著,兩人都面色蒼白來到醫(yī)院。

小夫妻說,前晚在水果店買了一根甘蔗,回家分食了兩截。結(jié)果到半夜時,兩人開始腹部絞痛、不斷嘔吐,拉了一晚上。煎熬還在持續(xù),到了白天,二人更是頭痛欲裂,只能請假在家休息。夫妻倆昏睡到了下午還是不見好轉(zhuǎn),只得互相攙扶著來到附近醫(yī)院就診。

醫(yī)生詳細檢查發(fā)現(xiàn),患者的癥狀很可能是甘蔗惹的禍——霉變的甘蔗中有一種神經(jīng)毒素,不到0.5克就可以使人發(fā)生中毒的跡象,嚴重者更是致命。

醫(yī)生進一步分析病情:輕度中毒后2-3小時發(fā)病,會嘔吐、腹痛等癥狀;而中度中毒會出現(xiàn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)病變癥狀,比如陣發(fā)性抽搐、意識不清等。

據(jù)此,醫(yī)生為夫妻倆補充適當液體防止脫水,并酌用藥物預防繼發(fā)感染后,患者的病情終于得到緩解。

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陰雨季甘蔗易發(fā)霉,近期多人中毒

每年春季都是甘蔗上市的時節(jié),水多汁甜讓它備受市民喜愛。超市,街頭,吃甘蔗的人越來越多。

據(jù)了解,最近不斷有吃甘蔗中毒患者,涵蓋各種人群,特別是開始進入陰雨天后,甘蔗更容易霉變,在醫(yī)院,每年都會接診不少吃了霉變食物中毒者。

原本,春季到清明梅雨季是甘蔗中毒的高發(fā)期,但最近雨水提前,所以中毒也跟著提前。

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別小看甘蔗,一不小心就會致命

南昌大學二附院急診科主任醫(yī)師吳利東介紹,進食霉變食物或被霉毒素污染的食物后出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲減退、發(fā)燒、腹痛等表現(xiàn),1~2天多能痊愈。

但如果進食被黃曲霉毒素污染的食物,在2~3周后出現(xiàn)肝臟腫大、肝區(qū)疼痛、黃疸、腹水、下肢浮腫及肝功能異常,可有心臟擴大、肺水腫、甚至痙攣、昏迷等,多數(shù)患者在死前可有胃腸道大出血。

所以,民間常有:“清明蔗,毒如蛇”的說法。每年這時候,也有許多新聞報道被甘蔗毒倒的例子。

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所以,緊急@ 所有人,特別是愛吃甘蔗的親們。關于甘蔗的這幾個問題,一定要好好了解??!

為什么會中毒?

甘蔗收割主要在十月至次年三月,發(fā)霉主要在收割后,因儲存較長,特別是越冬出售,由于儲存、運輸條件不當,造成霉菌生長。

尤其是未完全成熟的甘蔗,含糖量低,更容易變質(zhì)。我國北方的甘蔗大部分運自南方,大量甘蔗往往因其存放時間長,加之長途運輸過程中的堆積、碰撞等原因,造成甘蔗發(fā)熱,溫度升高,導致節(jié)菱孢霉菌等微生物繁殖,從而導致部分甘蔗變質(zhì)。

這里,還有一個問題值得大家重視!好多小伙伴在購買時,并不會甚至無心辨別甘蔗好壞。其實,帶紅、有酒味表示已霉變!

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如何分辨甘蔗的好壞?

在市場上,基本上每家水果店都有甘蔗出售,但大家在購買時基本上只挑選粗壯的,順帶只問賣家“甜不甜”、“水分多不多”等一些問題,比較少認真觀察甘蔗是否發(fā)霉的問題。

那么,該如何分辨甘蔗的好壞?

新鮮甘蔗質(zhì)地堅硬,瓤部呈乳白色,霉變甘蔗則肉質(zhì)軟,嚴重的有霉味、酒糟味及酸辣味,剖面呈淡黃、橘紅、棕褐、灰黑色斑,有時可見黑色霉點或白色菌膜。

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如何挑選甘蔗?

市民朋友挑選甘蔗可以注意以下原則:首先檢驗甘蔗的軟硬度,再看甘蔗的瓤部是否新鮮,再鑒別甘蔗有無異味。

正常的甘蔗外觀色澤光滑,如果甘蔗色澤差,呈灰黑或棕褐色,在末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì),表示已霉變。

總結(jié)一下,大家可掌握三字原則:

1摸:檢查甘蔗的軟硬度;

2看:看甘蔗的瓤部是否新鮮;

3聞:鑒別甘蔗有無異味。

如果看外觀仍然分辨不出也不要緊,在商家剝皮時一定要注意看甘蔗的中心和表皮 ,如果是紅心的話千萬不要購買。

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不明來源的甘蔗汁不要喝!

值得注意的是:有些商家會把變質(zhì)的甘蔗榨汁出售,這樣一來,甘蔗是否紅心用肉眼就根本無法分辨,而毒素卻一點兒也沒減少,所以不明來源的甘蔗汁最好不要飲用。

最好買現(xiàn)削現(xiàn)榨的甘蔗,隨榨隨飲,防止以次充好,避免飲用后發(fā)生中毒。如進食甘蔗后出現(xiàn)中毒癥狀,應立即就診求醫(yī)。

另外,南昌大學二附院內(nèi)分泌代謝科主任醫(yī)師沈云峰提醒,對于糖尿病患者,甘蔗這樣含糖高的食物最好不要吃。

責任編輯:林航

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