福州南園特色民俗文化街區(qū)開(kāi)街

輪工壹號(hào)煎包、耳聾伯元宵、彬德橋時(shí)粿……9日，福州市臺(tái)江區(qū)蒼霞街道南園特色民俗文化街區(qū)全新開(kāi)街，一個(gè)個(gè)美食攤位熱氣騰騰、香氣四溢，吸引市民群眾紛紛購(gòu)買品嘗。“全閩樂(lè)購(gòu) 惠聚臺(tái)江”雙十二促消費(fèi)活動(dòng)同時(shí)開(kāi)啟，進(jìn)一步激發(fā)了市民消費(fèi)熱情。

“這個(gè)街區(qū)以豐富的傳統(tǒng)美食社區(qū)店為特色，推出‘霞游味點(diǎn)心街’的全新文旅街區(qū)概念，以極具福州特色的‘蝦油味下午茶’作為吸引力，與周邊的上下杭景區(qū)聯(lián)動(dòng)，希望給市民、游客帶來(lái)味蕾和視覺(jué)的雙重體驗(yàn)。”蒼霞街道黨工委書記陳云帆介紹。

街區(qū)入口，全新的“霞游味點(diǎn)心街”創(chuàng)意標(biāo)牌映入眼簾；街區(qū)內(nèi)，一位位美食攤主忙得熱火朝天，使出“看家本領(lǐng)”向顧客展示自家小吃的魅力（如圖）。攤主潘昱一邊招待客人，一邊分享他家的豐富小吃種類，元宵、芋泥、八寶飯、豆花、花生湯、湯圓、時(shí)粿等應(yīng)有盡有，僅時(shí)粿糕點(diǎn)就達(dá)到20多種。“我們家的傳統(tǒng)小吃是祖輩們留下的寶貴財(cái)富，是傳承了四代人的‘百年老字號(hào)’。”潘昱自豪地說(shuō)，“像這種九層糕，我們能做到既有彈性，又入口即化。”

不遠(yuǎn)處，還有一家賣元宵的攤位。攤主林威介紹，他家元宵的手工制作技藝始創(chuàng)于1903年。“我們家元宵的制作手藝已經(jīng)傳承了三代人，餡料豐富多樣，每一口都能嘗到不一樣的滋味。”林威說(shuō)。

目前，南園特色民俗文化街區(qū)已進(jìn)駐輪工壹號(hào)煎包等6家“臺(tái)江味”品牌美食、2家“非遺”美食，以及TIMS、KNOW KAFFE等符合年輕人消費(fèi)喜好的品牌，還有社區(qū)咖啡店、糖果鋪等潮牌美食，形成多元融合、美食抱團(tuán)、品牌集聚的效應(yīng)。

此外，街區(qū)內(nèi)的百年老字號(hào)、非遺傳承商鋪等，依托豐富的美食、技藝、文創(chuàng)等各類資源，共同打造出社區(qū)店溫馨親民的消費(fèi)場(chǎng)景，積極營(yíng)造具有濃厚人文氣息的商業(yè)氛圍?，F(xiàn)場(chǎng)還舉辦“數(shù)字生活，建行有禮”數(shù)字貨幣促消費(fèi)活動(dòng)，市民游客用手機(jī)掃碼，即可領(lǐng)取通用數(shù)字人民幣消費(fèi)紅包，疊加雙十二促消費(fèi)活動(dòng)，進(jìn)一步烘托消費(fèi)氛圍。

帶著孩子前來(lái)逛街區(qū)的市民林先生，購(gòu)買了不少特色小吃。“這里辦的下午茶非常有福州味。當(dāng)年，聽(tīng)到路上敲碗的‘叮叮’聲，就知道是魚丸來(lái)了，兩三個(gè)魚丸愉悅了整個(gè)下午；現(xiàn)在，又能讓孩子體會(huì)到我們當(dāng)年的快樂(lè)！”林先生說(shuō)。

據(jù)悉，在“蝦油味下午茶”的基礎(chǔ)上，該街區(qū)未來(lái)將舉辦上元燈節(jié)、民俗趕集等更多特色民俗活動(dòng)，讓市民、游客一邊欣賞民俗表演，一邊體驗(yàn)傳統(tǒng)美食，創(chuàng)造出兼具人文底蘊(yùn)和商業(yè)活力的消費(fèi)新場(chǎng)景。（記者 卞軍凱 通訊員 林曉芬 文/圖）