福州新聞網(wǎng)2月12日訊(記者 邱陵 文/攝)12日是農(nóng)歷正月初一,不少餐飲企業(yè)照常營業(yè),為客人提供春節(jié)服務(wù)。記者在鼓樓區(qū)探訪發(fā)現(xiàn),部分餐飲企業(yè)在推進文明餐桌行動中別出心裁,通過不同的形式鼓勵客人不留剩菜,倡樹節(jié)儉養(yǎng)德文明風(fēng)尚。
墻壁上貼著文明標(biāo)語。
在雍和會(三坊七巷店),餐廳過道、餐桌、結(jié)賬臺等區(qū)域都張貼著“不攀比、適量點餐、拒絕‘剩宴’”等標(biāo)語,特別是店門附近設(shè)立的“愛心公益箱”十分引人注目。
從2020年9月開始,雍和會將“光盤行動”與“愛心公益”相結(jié)合,推出“光盤愛心卡”,只要餐桌上不存在浪費行為,本桌客人即可獲得一張“光盤愛心卡”。客人在“光盤愛心卡”上簽署自己的名字,投入“愛心公益箱”內(nèi),雍和會將以客人的名義,向福州市環(huán)衛(wèi)工人送出一箱“愛心水”。
餐桌上擺放的文明標(biāo)語。
此外,記者在鼓樓區(qū)餐飲企業(yè)探訪還發(fā)現(xiàn),餐飲企業(yè)積極推行用餐后在朋友圈曬出“光盤”圖片,即可獲得打折返現(xiàn)等福利。
記者從鼓樓區(qū)委文明辦獲悉,春節(jié)期間,鼓樓區(qū)還對轄區(qū)內(nèi)賓館飯店、酒樓餐館、星級酒店、非星級酒店用餐場所餐飲經(jīng)營單位“厲行節(jié)約、杜絕浪費”工作的落實情況進行檢查。
在抽查的過程中,檢查組督促提醒餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人提倡粗料精做,從后廚源頭減少浪費,主動提醒顧客按需按量點菜和使用公筷公勺,提供免費餐盒打包剩菜。檢查組還指導(dǎo)餐飲單位在門店入口和顯眼位置設(shè)置文明餐桌告示牌、提示牌,營造浪費可恥、節(jié)約為榮的濃厚氛圍。
鼓樓區(qū)委文明辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,經(jīng)檢查,未發(fā)現(xiàn)存在明顯浪費行為。但部分餐飲經(jīng)營單位經(jīng)營場所內(nèi)存在宣傳標(biāo)語數(shù)量不足、標(biāo)語因長期擦拭損壞等情況,執(zhí)法人員在檢查過程中發(fā)現(xiàn)即督促整改。
責(zé)任編輯:楊林宇
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