守護(hù)餐桌文明 閩清多措并舉推進(jìn)食品安全工作

志愿者向群眾發(fā)放節(jié)約糧食宣傳單。（閩清縣融媒體中心供圖）

福州日報記者 林瑞琪

向全縣消費者和餐飲服務(wù)單位發(fā)出“厲行節(jié)約、反對餐飲浪費”倡議，常態(tài)化做好食品衛(wèi)生防疫管理，從源頭到餐桌強(qiáng)化食品安全監(jiān)管……今年以來，閩清縣聚焦“餐桌民生”，在掀起光盤熱的同時，多措并舉護(hù)航百姓“舌尖上”的安全。

為全面貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為重要指示精神，今年以來，閩清縣市場監(jiān)管局向全縣消費者和餐飲服務(wù)單位發(fā)出“厲行節(jié)約、反對餐飲浪費”倡議，提倡弘揚(yáng)勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，讓厲行節(jié)約、反對浪費蔚然成風(fēng)。與此同時，通過形式新穎的線上宣傳讓按需點餐等意識深入人心。

在守護(hù)餐桌文明的同時，閩清縣致力于守護(hù)百姓“舌尖上”的安全。在疫情防控常態(tài)化背景下，該縣市場監(jiān)管局對全縣34家超市落實干部與超市“點對點”定人定責(zé)直接掛鉤嚴(yán)管嚴(yán)控，督促餐飲業(yè)按要求逐步恢復(fù)堂食，并由局領(lǐng)導(dǎo)班子成員一線督導(dǎo)、基層所干部“一對一”掛點監(jiān)管冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營。同時，統(tǒng)籌該縣疾控中心對全縣各超市、農(nóng)貿(mào)市場及水產(chǎn)海鮮店、凍品店、進(jìn)口水果經(jīng)營店、餐飲店等經(jīng)營戶環(huán)境的涂抹樣本采集進(jìn)行核酸檢測，縣城管綜合執(zhí)法大隊協(xié)助環(huán)衛(wèi)部門加強(qiáng)對餐飲場所的每日消殺等，全面筑牢食品安全“防疫墻”。

在做好食品防疫的同時，閩清縣抓好食品安全的全程監(jiān)管不松懈。在源頭上，推進(jìn)4個省級優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基地創(chuàng)建工作。在餐飲治理方面，建設(shè)“閩清食品安全監(jiān)管平臺”，全縣87家學(xué)校食堂后廚重點環(huán)節(jié)實施遠(yuǎn)程實時動態(tài)監(jiān)管。