福州金魚：逍遙數(shù)百年，游進(jìn)好時(shí)代

從歷史深處走來(lái)，在滄海桑田的洗禮中，人文底蘊(yùn)愈發(fā)深厚，而今走向世界，鍛造出全新的產(chǎn)業(yè)格局

福州金魚：逍遙數(shù)百年，游進(jìn)好時(shí)代

最暢銷的金魚品種——福壽 （受訪者供圖）

古往今來(lái)，承載美好寓意的金魚一直備受人們喜愛(ài)。福州地處閩江水系流域，一年四季都適合養(yǎng)殖金魚，已有400多年歷史。

得天獨(dú)厚的自然和人文環(huán)境，使福州金魚品種多、檔次高、產(chǎn)量大，在京津、蘇杭、廣州、福州四大金魚產(chǎn)區(qū)中十分耀眼。如今，福州有大小金魚養(yǎng)殖場(chǎng)60余家，年產(chǎn)值3億多元，產(chǎn)品出口到日本、馬來(lái)西亞、新加坡等十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)。閩侯縣更是“中國(guó)金魚之鄉(xiāng)”，擁有金魚養(yǎng)殖場(chǎng)38家，養(yǎng)殖面積1100余畝，年產(chǎn)各類成品金魚800多萬(wàn)尾，年產(chǎn)值達(dá)1.4億多元。

集約化、專業(yè)化、生態(tài)化引領(lǐng)下的產(chǎn)業(yè)化

明代萬(wàn)歷《福州府志》記載，“金鯽，能變幻，可蓄盆中，俗呼為盆魚”。到了清代，郭伯蒼的《閩產(chǎn)錄異》詳細(xì)地記載了金魚品種的體態(tài)、色澤、餌料、繁殖等內(nèi)容。

《閩產(chǎn)錄異》寫道：“‘盆魚’即金魚，福州南臺(tái)銀湘浦業(yè)此者數(shù)十家。”上世紀(jì)中葉，福州民間養(yǎng)金魚還集中在銀湘浦（今福州市臺(tái)江區(qū)廣達(dá)路一帶）。村民在自家后院擺放大水缸來(lái)養(yǎng)殖金魚，在街邊售賣補(bǔ)貼家用。到了上世紀(jì)90年代，隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，金魚市場(chǎng)蓬勃發(fā)展。也在那時(shí)，福州城區(qū)的金魚養(yǎng)殖場(chǎng)因拆遷大量遷移到閩侯縣。

“那時(shí)，閩侯已有三四十家金魚漁場(chǎng)，但產(chǎn)品大多銷往東南亞國(guó)家，國(guó)內(nèi)魚商跑到福州反而找不到金魚。”閩侯縣金魚協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張文春介紹道，那時(shí)，福州金魚在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供不應(yīng)求，價(jià)格甚至超過(guò)了外貿(mào)出口價(jià)。

同時(shí)，福州金魚業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展期，走向產(chǎn)業(yè)化。金魚養(yǎng)殖者的理念發(fā)生了質(zhì)的飛躍，從農(nóng)家粗放式養(yǎng)殖向集約化、專業(yè)化、生態(tài)化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，涌現(xiàn)出一大批專業(yè)養(yǎng)殖人才，積極參加各類大賽、展會(huì)。從2010年開(kāi)始，福州金魚連續(xù)在全國(guó)金魚錦鯉大賽上獲得冠軍、亞軍、季軍等多項(xiàng)大獎(jiǎng)。

保種創(chuàng)新“政產(chǎn)學(xué)研用”加速跑

從“產(chǎn)學(xué)研”向“政產(chǎn)學(xué)研用”轉(zhuǎn)變，福州金魚產(chǎn)業(yè)的綜合優(yōu)勢(shì)越發(fā)顯現(xiàn)。

金魚產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力是品種的新、奇、特，漁場(chǎng)需要耗費(fèi)大量的人力物力進(jìn)行品種篩選，但篩選出的品種的優(yōu)良性狀不容易穩(wěn)定遺傳。因此，品種篩選與遺傳穩(wěn)定成為關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

“我們從2014年開(kāi)始跟文春金魚場(chǎng)合作，結(jié)合企業(yè)的生產(chǎn)需求，進(jìn)行金魚的品種改良、性狀穩(wěn)定這兩方面的工作。”福建師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院黃鎮(zhèn)博士介紹，他的團(tuán)隊(duì)通過(guò)基因組測(cè)序輔助育種技術(shù)、誘變育種技術(shù)、雌核發(fā)育技術(shù)，分別提升金魚育種效率，產(chǎn)生新品系，穩(wěn)定金魚的優(yōu)良性狀，同時(shí)還開(kāi)發(fā)了相關(guān)DNA分子標(biāo)記，實(shí)現(xiàn)金魚品種的產(chǎn)地溯源，有效保護(hù)福州金魚的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

同時(shí)，作為福建省科技廳、福州市科技局認(rèn)定的科技特派員，黃鎮(zhèn)通過(guò)定期走訪、開(kāi)設(shè)講座的形式，為企業(yè)提供品種選育和病害防治的科技服務(wù)。張文春介紹，他的漁場(chǎng)作為項(xiàng)目承擔(dān)單位，高校作為技術(shù)依托單位，共同完成了一項(xiàng)福州市的科技計(jì)劃項(xiàng)目。“同時(shí)，我們漁場(chǎng)也為高校的科研活動(dòng)提供了支持，比如，近期黃鎮(zhèn)博士團(tuán)隊(duì)在美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院刊發(fā)表了論文《金魚的進(jìn)化起源和馴養(yǎng)歷史》，我為這個(gè)項(xiàng)目提供了多個(gè)品種的金魚作為研究對(duì)象。”張文春說(shuō)。

去年11月，福州市海洋與漁業(yè)技術(shù)中心分別與閩侯縣南通春園鯉生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)、閩侯縣荊溪關(guān)中潘氏觀賞魚養(yǎng)殖場(chǎng)、福建永杰魚天下生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司等多家企業(yè)簽訂《福州市海洋與漁業(yè)技術(shù)中心金魚產(chǎn)業(yè)合作框架協(xié)議》，建立福州市海洋與漁業(yè)技術(shù)中心金魚試驗(yàn)推廣基地。雙方就金魚養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)、金魚養(yǎng)殖設(shè)施改造建設(shè)、金魚種質(zhì)資源保護(hù)、金魚病害監(jiān)測(cè)等方面開(kāi)展深入合作。這一平臺(tái)促進(jìn)金魚產(chǎn)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化，加速集研發(fā)、轉(zhuǎn)化、推廣示范于一體的技術(shù)創(chuàng)新體系的建立。

“我們賣得最好的金魚是‘福壽’，占了整體銷售的80%。”張文春介紹道，“福壽”是福州蘭壽金魚的簡(jiǎn)稱，這種魚頭部具有發(fā)達(dá)的肉瘤，短鰭，體態(tài)圓潤(rùn)，憨態(tài)可掬，很受市場(chǎng)追捧。經(jīng)過(guò)幾代人改良的福州蘭壽，更是在全國(guó)各類金魚大賽中多次獲得冠軍。

三產(chǎn)融合 小金魚挖掘大潛力

2013年，福州市海洋與漁業(yè)局發(fā)布了福州金魚產(chǎn)業(yè)提升規(guī)劃，提出形成以福州金魚為龍頭，集旅游觀光和休閑娛樂(lè)于一體的觀光型漁業(yè)，使福州金魚產(chǎn)業(yè)成為福州現(xiàn)代漁業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

2016年，閩侯金魚協(xié)會(huì)成立。在閩侯縣南通春園鯉生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)、潘氏觀賞魚養(yǎng)殖基地等龍頭企業(yè)的帶領(lǐng)下，閩侯金魚產(chǎn)業(yè)逐漸形成群體效應(yīng)，差異化競(jìng)爭(zhēng)，共享資源。福州金魚產(chǎn)業(yè)在轉(zhuǎn)型升級(jí)過(guò)程中，向集苗種繁育、養(yǎng)殖、飼料加工、銷售、科研開(kāi)發(fā)于一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，也帶動(dòng)了金魚飼料、水族箱制造、假山造景、金魚文創(chuàng)等配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

“我們與福州大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)等高校專家合作，研制出了全國(guó)第一款由金魚養(yǎng)殖場(chǎng)自主研發(fā)、專門給金魚喂食的配方飼料。”潘氏金魚養(yǎng)殖基地的負(fù)責(zé)人潘國(guó)誠(chéng)介紹，這款飼料一公斤100元，雖然一公斤比普通飼料貴40多元，但能讓金魚生長(zhǎng)更快、色彩更艷麗。今年6月剛剛推出新款飼料，已經(jīng)有不少經(jīng)銷商向潘國(guó)誠(chéng)拿貨，在線上銷售。

隨著市場(chǎng)的擴(kuò)大，金魚產(chǎn)品也根據(jù)受眾需求進(jìn)行了調(diào)整。潘國(guó)誠(chéng)介紹，今年他們才推出飼料和定制魚缸，銷售量還在爬坡階段。此外，已經(jīng)有一些養(yǎng)殖場(chǎng)提供園林綠化、假山造景等業(yè)務(wù)。“雖然現(xiàn)在衍生產(chǎn)業(yè)才剛剛起步，但隨著金魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這些配套產(chǎn)品會(huì)有更大的市場(chǎng)空間。”潘國(guó)誠(chéng)說(shuō)。

金魚文創(chuàng)也嶄露頭角。在剛剛開(kāi)館的國(guó)潮金魚博物館中，印著金魚圖案的冰箱貼、瓷器、茶具，金魚形狀的耳環(huán)、吊墜等文創(chuàng)產(chǎn)品吸引著不少游客的目光。“我們有專門的團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)和生產(chǎn)金魚文創(chuàng)商品，還和福州脫胎漆器等傳統(tǒng)工藝有機(jī)結(jié)合，打造金魚系列文創(chuàng)產(chǎn)品。”國(guó)潮金魚博物館館長(zhǎng)廖述陽(yáng)介紹道。

目前，閩侯縣出臺(tái)了《關(guān)于加快金魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展六條措施》等一系列扶持金魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的文件，鼓勵(lì)養(yǎng)殖者大膽創(chuàng)新。在福建建新花卉產(chǎn)業(yè)園，張文春的春園鯉生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)投資600多萬(wàn)元，建成占地面積1200多平方米，集觀賞、展銷及宣傳于一體的金魚文創(chuàng)園。不僅如此，閩侯縣荊溪鎮(zhèn)關(guān)中村正謀劃打造以金魚文化為品牌的特色小鎮(zhèn)，成為以金魚元素為核心的多元化綜合旅游基地。

金魚產(chǎn)業(yè)與其上下游產(chǎn)業(yè)、衍生產(chǎn)業(yè)的融合，不僅形成了產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的聚合效應(yīng)，也充分填補(bǔ)了產(chǎn)業(yè)盲點(diǎn)，不斷挖掘出巨大的市場(chǎng)空間。

“人等魚”網(wǎng)絡(luò)銷售成為主戰(zhàn)場(chǎng)

張文春表示，今年，雖然有新冠肺炎疫情影響，但福州金魚產(chǎn)業(yè)不僅沒(méi)有減產(chǎn)滯銷，有的產(chǎn)品反而較往年提早3個(gè)月售罄。

“從去年3月開(kāi)始，我們就經(jīng)常通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播賣‘福壽’。”福瑞金魚養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)銷商小李告訴記者，疫情期間，他一天最多能賣出200尾“福壽”，每只價(jià)格在幾百元到幾千元不等，銷售量同比增長(zhǎng)3倍。“現(xiàn)在買金魚的人變多了，群體也越發(fā)年輕化了。”小李說(shuō)。

像小李這樣的金魚從業(yè)者可不少，大家紛紛玩起了短視頻、網(wǎng)絡(luò)直播，主要集中在抖音、快手、淘寶、微拍堂這4個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，許多活躍的“網(wǎng)紅”開(kāi)展直播帶貨，銷量呈現(xiàn)出爆炸式增長(zhǎng)。網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)逐漸取代線下銷售渠道，成為福州金魚銷售的主戰(zhàn)場(chǎng)。

“有些經(jīng)銷商幾天就來(lái)進(jìn)一次貨，多的一次能拿5萬(wàn)尾。”張文春介紹道。

據(jù)介紹，2020年上半年，閩侯縣金魚網(wǎng)絡(luò)銷售量就達(dá)到上年全年銷售總量的2倍。借由網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，福州金魚完成了從“魚等人”到“人等魚”的華麗轉(zhuǎn)身，走向欣欣向榮的新業(yè)態(tài)。

（見(jiàn)習(xí)記者 徐文錦）