老人在長者食堂用餐。記者 池遠(yuǎn) 攝
福州日報記者 莫思予 通訊員 彭輝
小康是什么?8日中午,家住鼓樓區(qū)水部街道的退休教師張晨曦接過“聚春園·味中味”服務(wù)員端來的一份套餐,說:“可以來這里品一品。”
中午11點半,走進(jìn)聚春園·味中味休閑美食廣場,在長者食堂窗口刷卡或刷臉下單,再拿著號牌就座,張晨曦對就餐流程輕車熟路。等餐時,他告訴記者,由于女兒常年在海外工作,他在愛人離世后便過起獨(dú)居生活。“總在外頭吃飯,也會擔(dān)心不衛(wèi)生。如今這個長者食堂,為我提供了極大便利。” 張晨曦說。
不一會兒,長者套餐就送上桌了。荔枝肉、荷包蛋、炒時蔬、五仁醬丁、肉燕湯、白米飯……飯菜色香味俱全,只要10元。張晨曦又忍不住點贊:“套餐每天都有變化,服務(wù)暖心、價格實惠,很棒!”
在解決老年人吃飯難題上,水部街道與轄區(qū)黨建共建單位福州聚春園集團(tuán)一拍即合。今年初,水部街道長者食堂開始依托聚春園旗下的老字號餐飲品牌“味中味”,通過企業(yè)讓利,向老年人提供助餐服務(wù)。
“全面小康的路上,我們要扛起國企擔(dān)當(dāng)。”福州聚春園餐飲投資管理有限公司副總經(jīng)理林海濱告訴記者,鼓樓轄區(qū)60周歲以上的老年人向所在社區(qū)登記,經(jīng)街道核實后,即可到長者食堂辦卡就餐。目前,僅水部街道就已經(jīng)登記了180名老年人。
食以安為先。透過櫥窗玻璃,前來就餐的老人可以看到烹飪?nèi)^程。“從食材的采購到后廚的管理,我們都有規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芸亓鞒毯椭贫取?rdquo;林海濱說,考慮到老人的飲食習(xí)慣、營養(yǎng)搭配,菜肴在加工過程中,會特別注意輕油少鹽少糖,讓大家吃得更健康。
“吃得舒心,學(xué)得也開心。”年過七旬的??屯豕鹛m說,這里不單是食堂,還是個學(xué)堂。一份6月到9月的閩都飲食文化課表公布在長者食堂入口處,本月將安排開展福州香芋泥、椒鹽八寶飯的免費(fèi)DIY活動。
王桂蘭對此總是津津樂道。上個月,她和“老伙伴”們跟著聚春園面點大師,零距離學(xué)習(xí)了傳統(tǒng)小籠包、元宵的做法。她還用面團(tuán)做出了一只“金魚”,“你看,好日子來了,金魚也在自由地游動。”
除了定期的線下教學(xué),掃一掃墻上二維碼,老人們還能進(jìn)入“長者學(xué)堂云課堂”,隨時學(xué)習(xí)太極拳、茶藝、書法、養(yǎng)生等網(wǎng)絡(luò)課程。
服務(wù)不止于此。“‘長者食堂+學(xué)堂’還在延伸養(yǎng)老服務(wù)民生線,擴(kuò)大小康社會成果惠及面。”水部街道辦事處副主任方杰說。針對老人提出的配餐需求,一方面,街道考慮在5個社區(qū)設(shè)立服務(wù)站,通過志愿服務(wù)的形式上門送餐;另一方面,長者學(xué)堂也根據(jù)老人們提出的課程意見,計劃9月開始由鼓樓區(qū)老年大學(xué)開展送教下社區(qū)。
小康路上,“大我”與“小我”同行,朝陽與夕陽同暉。水部街道“長者食堂+學(xué)堂”里,“小康是什么”的答案寫在一張張笑臉上,正如王桂蘭所說,“不就是現(xiàn)在的生活嘛!”
責(zé)任編輯:趙睿
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