春天,是和煦的風(fēng),是明媚的光,是姹紫嫣紅,是鶯飛草長……春天,也是品嘗美食的季節(jié),那么,春天是什么味道呢?
掌上福州APP、福州新聞網(wǎng)推出特別策劃《在福州,嘗一口春天的味道》,選取5種代表春天氣息的食物,和您一起,品嘗春天。
今日推薦——春筍
春筍,是福州人春季餐桌上一道常見的家常菜,不論是清炒、油燜,還是燉湯,鮮嫩的春筍總能帶給福州人驚喜。
一聲春雷,喚醒沉睡的大地。空山新雨后,漫山青綠,藏著最鮮美的食材。
山野間,竹林里,一顆顆春筍破土而出。小小的筍尖,那是希望在發(fā)芽。
來源:網(wǎng)友豆子供圖
趁著春日,不妨找個(gè)周末,和家人好友一起到山中,親手采挖一份鮮甜,體驗(yàn)一份野趣。
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剝?nèi)スS衣,白白嫩嫩的筍芯新鮮水潤,仿佛輕輕一掐,就能滴出水來。
來源:微博網(wǎng)友@小明靜心素飯
媽媽的愛,藏在一根根剝干洗凈的春筍中;福州人的春日味蕾記憶,留在一口口鮮香脆嫩的春筍里。
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下鍋清炒,甜甜清香。
早春來福州做客,一道春筍佳肴是福州人的待客之道。
遠(yuǎn)方的游子嘗一口媽媽親手燒的春筍炒肉,便香在口中,甜在心里。
這份最單純的爽脆鮮甜,輕輕咀嚼,就是春天的味道。
福州人喜愛的春筍家常菜推薦:春筍炒肉、酒糟炒筍、油燜筍、酸菜筍、糟菜筍湯。
今年春季,你家吃春筍了嗎?有什么好吃的做法?一起來聊聊唄!
責(zé)任編輯:趙睿
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