外國友人體驗福州茉莉花茶窨制工藝

“好香啊，福州茉莉花茶真是美妙的組合，喝上一口，簡直是人生的一大享受！”昨日，市政府外事辦公室邀請20多位在榕工作、生活、學(xué)習(xí)的外國人，參觀春倫茉莉花茶文創(chuàng)園，體驗福州傳統(tǒng)茉莉花茶窨制工藝，感受福州茶文化的博大精深，讓外國友人贊不絕口。

外國友人體驗茉莉花茶窨制工藝。

福州地處亞熱帶，氣候溫和、雨量充沛，非常適合茉莉花種植，至今已有2000多年的茉莉花種植史。2012年福州茉莉花茶被國際茶業(yè)委員會評為“世界名茶”，2014年“福州茉莉花種植與茶文化系統(tǒng)”被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。福州是現(xiàn)代茉莉花茶工藝的發(fā)源地，自茉莉花茶誕生以來，福州茉莉花茶制作技藝一直被模仿但始終未被超越，其中的奧秘便是獨特的福州茉莉花茶窨制技藝，這是我市國字號的非遺項目。

當(dāng)日，受市政府外事辦公室邀請的20多名外國人，來自10個國家和地區(qū)，他們零距離欣賞了茉莉花茶制作傳承大師現(xiàn)場演示的平、抖、蹚、拜、烘、窨、提等福州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制手工技藝，連連稱奇，并在大師手把手指導(dǎo)下，現(xiàn)場體驗。當(dāng)日，外國友人還觀看了茶藝表演，品嘗茉莉花茶。

來自美國的納森，今年26歲，現(xiàn)在福建師大附中教授英語，在當(dāng)日的活動中，他舉著手機拍個不停，他興奮地告訴記者：“我來福州后，便愛上了喝茉莉花茶，這是我第一次有機會看到茉莉花茶窨制工藝，讓我再一次感受到了中國文化的博大精深。我要拍下來，與家人和朋友分享。”

當(dāng)日，外國友人一行還受邀參觀了福州市規(guī)劃館，了解福州的城市變遷及發(fā)展規(guī)劃。