福州：臥底舉報“網(wǎng)餐”亂象 最高獎50萬

海峽網(wǎng)3月21日訊 （海都記者 朱美芳）福州“吹哨人制度”本月起施行：鼓勵網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)內(nèi)人員“臥底”舉報本平臺在食品安全方面的問題和違法內(nèi)幕，最高可獲獎勵50萬。“吹哨人制度”實行一線索一舉報，一案一獎，舉報熱線12315。

視舉報的情節(jié) 分級獎勵

記者日前從福州市政府召開的有關(guān)消費維權(quán)工作的新聞發(fā)布會上獲悉，《福州市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全獎勵辦法》自今年3月起正式施行，其中一大亮點就是實施“吹哨人制度”，即鼓勵網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)內(nèi)人士自曝家丑與違法內(nèi)幕。

辦法規(guī)定，對符合條件的舉報人，視舉報等級、違法情節(jié)、危害程度等因素分為三級，每級給予400元至4000元的獎勵。對重大食品安全問題的舉報，最高獎勵將達到50萬元。

一位長期在基層市場監(jiān)督管理所工作的人員告訴記者，希望通過這種舉報的方式方法，彌補執(zhí)法力量不足的情況，另一方面也可以督促經(jīng)營者遵守法律法規(guī)，保障食品安全。

外賣小哥也可當“吹哨人”

據(jù)悉，去年底，福州市市場監(jiān)督管理局開始探索建立網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全社會共治體系，并與網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺美團、餓了么簽訂了食品安全社會共治備忘錄，首次引入“吹哨人制度”，餐飲企業(yè)內(nèi)部人士和配送人員等都被納入“吹哨人”范疇。

對于如何保護舉報人，福州市市場監(jiān)督管理局有關(guān)人士稱，根據(jù)《食品藥品違法行為舉報獎勵辦法》規(guī)定，各級食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當依法保護舉報人的合法權(quán)益，不得泄露舉報人的相關(guān)信息。

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“吹哨人制度”能大幅降低監(jiān)管成本

所謂“吹哨人制度”（也叫“吹哨人法案”），就是知情人士爆料制度。知情人往往是內(nèi)部人，作為知情人能夠盡早發(fā)現(xiàn)問題，吹響哨聲，大幅度降低監(jiān)管成本。而對不遵紀守法的企業(yè)則可起到堡壘從內(nèi)部攻破的作用。美國在1986年出臺吹哨人法案，當時美國也面臨食品安全問題。該法案允許個人幫助政府監(jiān)察公共行為中的欺詐和不公。

這10種問題發(fā)現(xiàn)就舉報！

●入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者實際經(jīng)營場所與證照登記的經(jīng)營場所不一致；

●入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者在戶外生產(chǎn)加工餐食；

●入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品生產(chǎn)加工場所環(huán)境存在臟、亂、差等不符合標準的情況；

●入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者在加工過程中待加工的食品及原料存在腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔等情形；

●入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者在加工過程中超范圍、超限量使用食品添加劑，使用非食品原料或添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)生產(chǎn)加工餐食；

●入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者在加工過程中使用超過保質(zhì)期的食品原料或食品添加劑；

●入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者聘用的從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員未保持個人衛(wèi)生、未持有有效的健康證明等不規(guī)范的情形；

●入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者未使用無毒、清潔的外賣餐具；

●入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者將訂單委托其他食品經(jīng)營者加工制作的情形；

●其他違反食品安全相關(guān)法律法規(guī)的情形。