原標(biāo)題:福州魚丸“遇上”定西土豆 兩地簽訂500噸土豆淀粉訂單
海峽網(wǎng)8月22日訊(福州日?qǐng)?bào)記者 李白蕾 通訊員 高向登)土豆是甘肅定西的特產(chǎn),魚丸是福州的特產(chǎn),可否讓這兩者“聯(lián)姻”,用定西的土豆淀粉來做福州魚丸,既幫定西解決土豆銷路問題,又能提升福州魚丸的“Q彈”口感?這樣兩全其美的好事已從設(shè)想變成了現(xiàn)實(shí),新品魚丸近日試制成功,一個(gè)月后就可上市。這是連江掛職定西市隴西縣干部劉麟翔昨日告訴記者的好消息。
劉麟翔說,隴西縣馬鈴薯種植面積40萬(wàn)畝,畝產(chǎn)1300公斤,年產(chǎn)量52萬(wàn)噸,馬鈴薯種植收入是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要生活來源。“連江是全國(guó)水產(chǎn)大縣,魚丸、魚面等魚糜制品產(chǎn)量非常大,而這些東西的制作都少不了淀粉。”他說,魚糜制品廠家使用的淀粉都是木薯粉,價(jià)格比土豆淀粉便宜一半左右。“雖然土豆淀粉貴一點(diǎn),但更有彈性,吃起來也更有嚼勁,用它來做魚丸的皮非常合適。”經(jīng)他牽線,隴西的凱龍淀粉公司與連江的百洋海味食品公司成功牽手。
“百洋方面用隴西的土豆淀粉已試制了5種新品,包括福州魚丸、豬肉脆骨丸、夾心魚豆腐、手打牛筋丸、撒尿牛肉丸。目前這5款新品均已包裝下線,正在大量投產(chǎn)。”百洋公司有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。
記者還了解到,在前期試制成功的基礎(chǔ)上,20日凱龍與百洋簽訂了500噸土豆淀粉的協(xié)議,價(jià)值300多萬(wàn)元,首批32噸土豆淀粉近期就可發(fā)貨至連江。
劉麟翔告訴記者,凱龍公司對(duì)接隴西貧困戶797戶,他們將共計(jì)3952萬(wàn)元的扶貧資金入股企業(yè),每戶每年保底可分紅4000元。與連江合作后,這797戶貧困戶的分紅可望提升。而百洋方面也接納了近40名隴西貧困戶進(jìn)廠務(wù)工,等新品擴(kuò)大生產(chǎn)后還將再吸納100多人。“這項(xiàng)合作既豐富了百姓的餐桌,讓大家有口福吃到更好吃的魚丸,又有一大批定西貧困群眾能因此脫貧,不失為多贏之舉。”
責(zé)任編輯:黃仙妹
- 隴西首批土豆淀粉運(yùn)抵連江 用于制作魚丸等產(chǎn)品2018-10-24
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