現(xiàn)場制作魚拓嘗美食　福州漁博會昨起對市民開放

漁博會現(xiàn)場展示“黃魚拓”，讓市民大飽眼福。

昨日，漁博會對市民開放。恰逢周六，不少人帶孩子前來參觀，還有不少人忙著挑選“海味”。

7號館內(nèi)看魚拓

10號館嘗小龍蝦

在7號館一家福建企業(yè)展館內(nèi)，一幅栩栩如生的黃花魚畫作，吸引許多人觀看。這畫是用真魚涂上顏料，拓印到紙上的。

工作人員向記者演示了魚拓的制作過程。先用鹽將黃花魚表面的黏液洗凈，清洗時不要讓鱗片脫落，再將魚平放在特制的泡沫板上固定，吸干魚身上的水分，把魚鰭展開整理好。此時要用畫筆在魚身上涂顏料，特別是涂魚鱗，要按照一定筆法涂抹，否則拓出來的魚鱗會糊作一團。最后，將宣紙鋪在魚身上，輕輕按壓，或用刷子細刷，使魚身上的顏料拓印到紙上，然后把紙輕輕揭起。一尾黃花魚就躍然紙上。

“除了眼睛是畫上去的外，其他部分都是拓印而成。”工作人員說。

今年，大眾消費較多的產(chǎn)品都安排在10號館展示，這里有金魚、魚丸以及釣具供市民參觀選購，人氣很旺。

10號館內(nèi)，一名美少女扮成小龍蝦的模樣，在展臺前介紹了他們的新產(chǎn)品。工作人員更是打開包裝，將鮮紅的小龍蝦下鍋加熱，供市民品嘗。

采用AR技術(shù)

教你認識魚類

10號館內(nèi)的福州金魚文化節(jié)主會場旁，主辦方設(shè)了墻面互動投影。昨天，李博小朋友創(chuàng)作出一條神仙魚，工作人員將作品放在三維掃描儀下掃描，很快，墻上播放的水族畫面中，剛剛在紙上的神仙魚就加入其中，來回游動。小朋友伸手去抓，一觸碰到某條魚的影像，魚兒就會自我介紹……很快，小朋友就認識了不少種魚。工作人員說，這里面使用的是最新的AR技術(shù)。

魚丸制菜60道

讓人大開眼界

漁博會上，主辦方請來美食研發(fā)機構(gòu)，現(xiàn)場用魚丸制出60道不同的菜品。制作方介紹，他們是從色香味幾方面來開發(fā)魚丸菜品，如“蘭度小炒魚丸”，就是在三個小碟里放入南瓜汁、絲瓜汁等不同配料，與魚丸搭配。不少觀眾都對魚丸能做這么多菜品感覺新奇，紛紛駐足細看。（福州晚報記者 管澍 毛小春 馬麗清/文 陳建國/攝）