→ 寶寶能吃板栗嗎?
板栗的營養(yǎng)價值猶如優(yōu)質(zhì)蛋白,寶寶吃了可以補充營養(yǎng)元素,提高免疫力,增強寶寶的抵抗力,還有助于寶寶的腦部和神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育。
雖說板栗可以補充鈣質(zhì),有助于寶寶的骨骼健康成長。但是由于寶寶腸胃發(fā)育不全,而板栗又含有豐富的纖維素,寶寶吃板栗后,容易引起飽腹感,這樣容易造成寶寶消化不良和腸胃阻滯。
另外寶寶的咽喉發(fā)育未全,板栗的體積相對于寶寶的咽喉來說比較大,如果直接給寶寶吃板栗,極容易嗆到寶寶的喉嚨,嗆到寶寶的支氣管。所以父母在給寶寶喂食板栗的時候要注意,寶寶不宜多食或要慎食。但是寶寶若有口腔潰瘍,口腔生瘡等癥狀,則可適當(dāng)食用板栗。因為板栗含有豐富的核黃素,有助于口腔潰瘍者的傷口愈合。
→ 寶寶吃板栗的做法
板栗美味又營養(yǎng),常用來做湯料,適用于炒、蒸、燜、烤等做法,但是對于寶寶來說,不適合吃太多板栗,也不適合食用做法過于復(fù)雜的板栗。
△ 肉末板栗油菜粥
原料:大米50克,適量瘦肉和油菜,板栗1至2顆,熬好的豬骨肉湯。
做法:
1.將大米洗凈后浸泡半小時。
2.將瘦豬肉切末,焯水。
3.將板栗洗凈,煮熟去皮,研磨成小顆粒狀。
4.油菜取菜心嫩葉,焯水,切成細(xì)末。
5.將大米、肉末、板栗放入豬骨肉湯中,小火慢熬至粘稠狀,放入油菜末,再煮10分鐘即可。
功效:板栗含有核黃素,常吃對日久難愈的小兒口舌瘡很有好處;因為粥里不放鹽,板栗的甜味可以增進(jìn)寶寶的食欲,還可幫助寶寶開胃消化。
△ 栗子粥
原料:大米粥1小碗,栗子3個,適量精鹽。
做法:
1.將栗子洗凈,剝?nèi)ネ馄ず蛢?nèi)皮,然后切碎。
2.鍋中加水,開火然后放入栗子煮熟。
3.加入大米粥,混合同煮至熟。加入少許精鹽,使其具有淡淡的咸味,即可喂食。
注意:栗子一定要剝凈內(nèi)外皮,煮爛。喂時用匙背壓碎。此粥適宜7個月以上的嬰兒食用。
功效:此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物,各種維生素,和尼克酸等多種營養(yǎng)素,可有效預(yù)防寶寶腹瀉、口角炎、舌炎、唇炎等核黃素缺乏癥的發(fā)生。
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