我們都知道很多食物是不能在一起吃的,更有嚴重者還會引起中毒,所以大家一定要注意,特別是在選擇婚宴菜單的時候,準新人們一定要特別留意。如果你不是很清楚的話,可以來看看本篇文章為大家整理的內(nèi)容。
一、酒水不要混飲
婚宴菜單中的啤酒中含有大量的二氧化碳,容易揮發(fā),如果與白酒同飲,就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒,或是先喝白酒再喝啤酒。當然,你不可能阻攔,那么就叮囑服務生,為這樣的客人多準備一些白開水,以助排尿,減少酒精在體內(nèi)的駐留。
二、濃茶不可解酒
還是有人喝醉了。中國的傳統(tǒng)觀念里認為濃茶可以解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡鹼與酒精結(jié)合后,會產(chǎn)生不良的后果,不但起不到解酒的作用,反而會加重醉酒的痛苦。 婚宴菜單中要尤其注意。
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三、鮮魚配酒要謹慎
自古就有"無魚不成宴,無酒不成席"的說法,所以這兩樣食物一定會出現(xiàn)在你的婚宴上。魚是含維生素D較高的食物,而酒會使人體對維生素D的吸收量減少6~7成,鮮魚佐美酒,會丟了上好的營養(yǎng)成分。雖然偶爾的一次不會對健康造成嚴重的影響,不過最好還是讓你的客人們也知道這點。
四、酒水盡量避味精
酒中含有的酒精,具有興奮作用,而咖啡所含咖啡因,同樣具有較強的興奮作用。二者同飲,會對人產(chǎn)生強烈的刺激,不妨預測一下你的婚宴上會出現(xiàn)哪些狀況:患有神經(jīng)性頭痛的客人,會立即引發(fā)病痛;患有經(jīng)常性失眠癥的客人,在婚宴結(jié)束的當晚會更加無法入睡;心臟有問題或是有陣發(fā)性心動過速的客人,很可能誘發(fā)心臟病。既然婚宴上必須有美酒,那么就把咖啡趕出你的婚宴!
捂、蝦蟹與維生素C絕交
蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物,如果與含有維生素C的生果同食,會令砷發(fā)生變化,轉(zhuǎn)化成三價砷,也就是我們常說的劇毒"砒霜",會導致人體中毒,免疫力下降。所以不要把這類食物擺在長期服用維生素C的客人面前。
六、菠菜與豆腐不可同食
菠菜中所含的草酸,與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝結(jié)物,會阻礙人體對菠菜中的鐵質(zhì)和豆腐中蛋白的吸收。所以不要在菜單上為你的客人填寫"菠菜豆腐湯",雖然它也許人緣不錯。
七、煮沸牛奶不加糖
參加冬季婚宴的客人,可能還會受到特殊的"熱氣騰騰"的款待,比如一進門的時刻,會喝到一杯帽著熱氣的牛奶、咖啡或巧克力!牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結(jié)合成果糖基賴氨酸,不易被人體消化。飲用后會出現(xiàn)腸胃不適、嘔吐、腹瀉病癥。一定要告訴酒店不要在煮沸的牛奶中加糖,因為你不想折磨你的客人。
八、巧克力與牛奶
巧克力中含有草酸,與牛奶中所含的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生草酸鈣,有的客人飲用后會發(fā)生腹瀉現(xiàn)象。最好的辦法是在婚宴上這兩種熱飲只選其一準備。
九、美酒不可以御寒
在婚宴快要結(jié)束的時候,你應該叮囑服務生給每一位客人都準備一杯白開水,化解體內(nèi)的酒精,而不是因為擔心別人埋怨你們不夠熱情,所以繼續(xù)勸酒。人們一直以為酒可以驅(qū)寒,其實這樣做是適得其反的。飲酒后,血管擴張,血流量增加,體內(nèi)的熱量散發(fā)得更多更快。其結(jié)果,發(fā)熱后,體溫立即下降,反而感到寒冷,還會引起頭痛和感冒。所以,從長時間來看,喝酒相反會使抗寒能力減弱。
十、魚蝦之后拒絕水果
魚蝦中含有大量的鈣質(zhì),水果中含有大量的鞣酸。鈣質(zhì)和鞣酸非常容易發(fā)生反應,而且會生成一種堅硬的物質(zhì)--鞣酸鈣,不僅會降低魚蝦的營養(yǎng)價值,而且還會影響胃腸的消化能力,甚至引起腹?jié)q、腹瀉、腹痛、惡心、便秘等不適感覺。所以吃魚蝦后應少吃或不吃水果,出于同樣的原因,海鮮和水果也不應該一起吃下去。所以喜宴上是不是要安排果盤要根據(jù)菜單中是不是有魚蝦而定。
以上就是小編為大家整理帶來的關于婚宴菜單食物禁忌的相關內(nèi)容,有需要的準新人可以來具體了解下,希望能給大家?guī)碛杏玫膮⒖紟椭?/p>
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